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1. (WO2014126152) 固形状組成物
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2014/126152    国際出願番号:    PCT/JP2014/053329
国際公開日: 21.08.2014 国際出願日: 13.02.2014
IPC:
A23L 1/305 (2006.01), A23L 1/30 (2006.01), A23L 1/304 (2006.01)
出願人: KAO CORPORATION [JP/JP]; 14-10, Nihonbashi Kayabacho 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1038210 (JP)
発明者: SHUDO, Aiko; (JP).
ISHIZUKA, Nobuteru; (JP)
代理人: THE PATENT CORPORATE BODY ARUGA PATENT OFFICE; Sawanotsuru Ningyocho Bldg., 1-3-8, Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, Tokyo 1030013 (JP)
優先権情報:
2013-027742 15.02.2013 JP
発明の名称: (EN) SOLID COMPOSITION
(FR) COMPOSITION SOLIDE
(JA) 固形状組成物
要約: front page image
(EN)Provided is a delicious solid composition which has little odd taste and little odd smell though the composition contains wheat albumin in a high concentration. A solid composition which contains (A) wheat albumin and (B) alanine or a salt thereof and in which the mass ratio of the content (a) of a wheat albumin having an electrophoretic mobility of 0.19 in the composition to the content (b) of alanine or a salt thereof therein in terms of alanine, [(a):(b)], is 250:1 to 10:1.
(FR)L'invention concerne une composition solide délicieuse qui a peu de goût bizarre et peu d'odeur bizarre bien que la composition contienne de l'albumine de blé dans une concentration élevée. L'invention concerne une composition solide qui contient (A) de l'albumine de blé et (B) de l'alanine ou un sel de celle-ci et dans laquelle le rapport en masse de la teneur (a) en une albumine de blé ayant une mobilité électrophorétique de 0,19 dans la composition à la teneur (b) en alanine ou en sel de celle-ci à l'intérieur de la composition en termes d'alanine, [(a):(b)], est 250:1 à 10:1.
(JA) 高濃度の小麦アルブミンを含みながらも、異味・異臭が低減され、風味の良好な固形状組成物の提供。 次の成分(A)及び(B): (A)小麦アルブミン、 (B)アラニン又はその塩、 を含有し、固形状組成物中の0.19小麦アルブミンの含有量(a)と固形状組成物中のアラニン又はその塩のアラニン換算量(b)との質量比[(a):(b)]が250:1~10:1である固形状組成物。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)