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1. WO2013114633 - ステビア製剤

公開番号 WO/2013/114633
公開日 08.08.2013
国際出願番号 PCT/JP2012/053877
国際出願日 17.02.2012
IPC
A23L 1/22 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
1食品または食料品;その調整または処理
22香辛料;風味剤または調味料;人工甘味剤;食卓塩;食餌療法用の代用塩
A61K 31/197 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
31有機活性成分を含有する医薬品製剤
185酸;その無水物,ハロゲン化物または塩,例.硫黄の酸,イミド酸,ヒドラゾン酸,ヒドロキシム酸
19カルボン酸,例.バルプロ酸
195アミノ基を持つもの
197アミノ基とカルボキシル基とが同一の非環式の炭素鎖に結合しているもの,例.γ-アミノ酪酸(GABA),β-アラニン,ε-アミノカプロン酸,パントテン酸
A61K 47/08 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
47使用する不活性成分,例.担体または不活性添加剤,に特徴のある医薬品製剤;活性成分と化学結合した標的剤または修飾剤
06有機物質,例.天然または合成の炭化水素,ポリオレフィン,鉱油,ペトロラタムまたはオゾケライト
08酸素を含有するもの
A61K 47/12 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
47使用する不活性成分,例.担体または不活性添加剤,に特徴のある医薬品製剤;活性成分と化学結合した標的剤または修飾剤
06有機物質,例.天然または合成の炭化水素,ポリオレフィン,鉱油,ペトロラタムまたはオゾケライト
08酸素を含有するもの
12カルボン酸;その塩または無水物
A61K 47/18 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
47使用する不活性成分,例.担体または不活性添加剤,に特徴のある医薬品製剤;活性成分と化学結合した標的剤または修飾剤
06有機物質,例.天然または合成の炭化水素,ポリオレフィン,鉱油,ペトロラタムまたはオゾケライト
16窒素を含有するもの
18アミン;アミド;尿素;第四級アンモニウム化合物;アミノ酸;5個までのアミノ酸を有するオリゴペプチド
CPC
A23L 21/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
21Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
A23L 27/36
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
27Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
30Artificial sweetening agents
33containing sugars or derivatives
36Terpene glycosides
A23L 29/30
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
29Foods or foodstuffs containing additives
30containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
A23L 5/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
5Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
A23L 7/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
7Cereal-derived products; Malt products
A61K 36/899
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
36Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
18Magnoliophyta (angiosperms)
88Liliopsida (monocotyledons)
899Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
出願人
  • 三井製糖株式会社 Mitsui Sugar Co., Ltd. [JP]/[JP] (AllExceptUS)
  • 手塚 裕美子 TEZUKA Yumiko [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 清藤 隆之 KIYOFUJI Takayuki [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 永井 幸枝 NAGAI Yukie [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 杉谷 俊明 SUGITANI Toshiaki [JP]/[JP] (UsOnly)
発明者
  • 手塚 裕美子 TEZUKA Yumiko
  • 清藤 隆之 KIYOFUJI Takayuki
  • 永井 幸枝 NAGAI Yukie
  • 杉谷 俊明 SUGITANI Toshiaki
代理人
  • 長谷川 芳樹 HASEGAWA Yoshiki
優先権情報
2012-02211803.02.2012JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) STEVIA PREPARATION
(FR) PRÉPARATION À BASE DE STÉVIA
(JA) ステビア製剤
要約
(EN)
The present invention provides a stevia preparation comprising a stevia sweetening agent containing rebaudioside A at a content of 95% or more, a sugar cane-derived extract (a) in an amount of 0.25 to 5.15 parts by mass relative to 100 parts by mass of the stevia sweetening agent, a sugar cane-derived extract (b) in an amount of 0.06 to 2.50 parts by mass relative to 100 parts by mass of the stevia sweetening agent, and γ-aminobutyric acid in an amount of 0.002 to 12.5 parts by mass relative to 100 parts by mass of the stevia sweetening agent.
(FR)
La présente invention concerne une préparation à base de stévia consistant en un agent édulcorant à base de stévia composé de rébaudioside A ayant une teneur de 95 % ou plus, d'un extrait de canne à sucre (a) dans une quantité de 0,25 à 5,15 parties en masse pour 100 parties en masse de l'agent édulcorant à base de stévia, d'un extrait de canne à sucre (b) dans une quantité de 0,06 à 2,50 parties en masse pour 100 parties en masse de l'agent édulcorant à base de stévia, et d'acide gamma-aminobutyrique dans une quantité de 0,002 à 12,5 parties en masse pour 100 parties en masse de l'agent édulcorant à base de stévia.
(JA)
 本発明は、レバウディオサイドAの含有量が95%以上であるステビア甘味料と、ステビア甘味料100質量部に対し、0.25~5.15質量部の甘蔗由来のエキスa、0.06~2.50質量部の甘蔗由来のエキスb、及び0.002~12.5質量部のγ-アミノ酪酸とを含む、ステビア製剤を提供する。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報