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1. (WO2013054694) 蔗糖脂肪酸エステル濃縮物混合物の製造方法及びそれによって得られる蔗糖脂肪酸エステル濃縮混合物
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2013/054694    国際出願番号:    PCT/JP2012/075489
国際公開日: 18.04.2013 国際出願日: 02.10.2012
IPC:
C12P 7/64 (2006.01), C11D 1/68 (2006.01), A23D 9/00 (2006.01)
出願人: THE NISSHIN OILLIO GROUP, LTD. [JP/JP]; 23-1, Shinkawa 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1048285 (JP)
発明者: YAMAUCHI Yoshie; (JP).
AIBARA Tomohiro; (JP).
IKUINA Junichi; (JP).
NEGISHI Satoshi; (JP).
SETO Akira; (JP)
代理人: TSUJII Koichi; NAKAMURA & PARTNERS, Shin-Tokyo Bldg., 3-1, Marunouchi 3-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1008355 (JP)
優先権情報:
2011-227074 14.10.2011 JP
2012-074000 28.03.2012 JP
発明の名称: (EN) MANUFACTURING METHOD FOR SUCROSE FATTY ACID ESTER CONCENTRATE MIXTURE AND SUCROSE FATTY ACID ESTER CONCENTRATE MIXTURE OBTAINED THEREBY
(FR) PROCÉDÉ DE FABRICATION POUR UN MÉLANGE CONCENTRÉ D'ESTERS D'ACIDES GRAS ET DE SACCHAROSE ET MÉLANGE CONCENTRÉ D'ESTERS D'ACIDES GRAS ET DE SACCHAROSE OBTENU PAR CE PROCÉDÉ
(JA) 蔗糖脂肪酸エステル濃縮物混合物の製造方法及びそれによって得られる蔗糖脂肪酸エステル濃縮混合物
要約: front page image
(EN)Provided are: a manufacturing method for a sucrose fatty acid ester concentrate mixture, said method being characterized by hydrolyzing the starting material for a sucrose fatty acid ester mixture in the presence of a lipase in order to increase the content ratio of sucrose fatty acid esters having an esterification degree of 6-8; and a sucrose fatty acid ester concentrate mixture comprising 65 mass% or more of esters having an esterification degree of 6-8.
(FR)L'invention concerne : un procédé de fabrication d'un mélange concentré d'esters d'acides gras et de saccharose, ledit procédé étant caractérisé par l'hydrolyse de la matière de départ pour un mélange d'esters d'acides gras et de saccharose en présence d'une lipase afin d'augmenter le rapport de teneur d'esters d'acides gras et de saccharose ayant un degré d'estérification de 6-8 ; et un mélange concentré d'esters d'acides gras et de saccharose comprenant 65 % en masse ou plus d'esters ayant un degré d'estérification de 6-8.
(JA) 蔗糖脂肪酸エステル混合物原料をリパーゼの存在下で加水分解して、エステル化度6~8の蔗糖脂肪酸エステルの含有割合を増加させることを特徴とする、改質蔗糖脂肪酸エステル混合物の製造方法、及びエステル化度6~8の蔗糖脂肪酸エステルを65質量%以上の割合で含有する蔗糖脂肪酸エステル混合物を提供する。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)