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1. (WO2013047611) 容器詰飲料
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2013/047611    国際出願番号:    PCT/JP2012/074773
国際公開日: 04.04.2013 国際出願日: 26.09.2012
IPC:
A23L 2/58 (2006.01)
出願人: KAO CORPORATION [JP/JP]; 14-10, Nihonbashi Kayabacho 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1038210 (JP) (米国を除く全ての指定国).
SAKODA, Shun [JP/JP]; (JP) (US only)
発明者: SAKODA, Shun; (JP)
代理人: THE PATENT CORPORATE BODY ARUGA PATENT OFFICE; Sawanotsuru Ningyocho Bldg., 1-3-8, Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, Tokyo 1030013 (JP)
優先権情報:
2011-211508 27.09.2011 JP
発明の名称: (EN) PACKAGED BEVERAGE
(FR) BOISSON EMBALLÉE
(JA) 容器詰飲料
要約: front page image
(EN)Provided is a packaged beverage containing isoquercitrin and a sugar adduct thereof, said beverage not changing color easily even if stored for a long period. This packaged beverage contains the following components (A) and (B): (A) 0.03 to 0.17 mass% of isoquercitrin and sugar adduct thereof; and (B) 0.01 to 3 mass% of sugar alcohol and/or trehalose (B). The mass ratio [(B)/(A)] of component (B) to component (A) is 3 to 50, and the pH is 2 to 5.
(FR)L'invention porte sur une boisson emballée, qui contient de l'isoquercitrine et un composé d'addition de sucre de celle-ci, laquelle boisson ne change pas facilement de couleur même si elle est stockée pendant une longue période. Cette boisson emballée contient les composants (A) et (B) suivants : (A) de 0,03 à 0,17 % en masse d'isoquercitrine et de composé d'addition de sucre de celle-ci ; et (B) de 0,01 à 3 % en masse d'alcool de sucre et/ou de tréhalose (B). Le rapport de masse [(B)/(A)] du composant (B) au composant (A) est de 3 à 50, et le pH est de 2 à 5.
(JA) 長時間保存しても色調変化のし難いイソクエルシトリン及びその糖付加物を含有する容器詰飲料を提供すること。 本発明の容器詰飲料は、次の成分(A)及び(B): (A)イソクエルシトリン及びその糖付加物 0.03~0.17質量%、 (B)糖アルコール及びトレハロースから選ばれる少なくとも1種 0.01~3質量% を含有し、成分(A)に対する成分(B)の質量比[(B)/(A)]が3~50であり、かつpHが2~5であるものである。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)