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1. (WO2013031636) 咀嚼強化食品
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2013/031636    国際出願番号:    PCT/JP2012/071311
国際公開日: 07.03.2013 国際出願日: 23.08.2012
IPC:
A23L 1/30 (2006.01), A23G 3/50 (2006.01)
出願人: Meiji Co., Ltd. [JP/JP]; 2-10, Shinsuna 1-chome, Koto-ku, Tokyo 1368908 (JP) (米国を除く全ての指定国).
SHOWA UNIVERSITY [JP/JP]; 1-5-8, Hatanodai, Shinagawa-ku, Tokyo 1428555 (JP) (米国を除く全ての指定国).
NAKAMURA Yoshitaka [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
KANNO Takahiro [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
IGAWA Megumu [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
TAKAHASHI Takeshi [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
MUKAI Yoshiharu [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
UTSUMI Akemi [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: NAKAMURA Yoshitaka; (JP).
KANNO Takahiro; (JP).
IGAWA Megumu; (JP).
TAKAHASHI Takeshi; (JP).
MUKAI Yoshiharu; (JP).
UTSUMI Akemi; (JP)
代理人: KITAHARA Hiroyoshi; RINOWA INTERNATIONAL PATENT FIRM, Sakurabashi Yachiyo Bldg. 3F, 2-5-6, Umeda, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5300001 (JP)
優先権情報:
2011-190661 01.09.2011 JP
2012-088460 09.04.2012 JP
発明の名称: (EN) CHEWING-ENHANCED FOOD
(FR) ALIMENT AMÉLIORÉ POUR LA MASTICATION
(JA) 咀嚼強化食品
要約: front page image
(EN)The present invention addresses the problem of providing a chewing-enhanced food that has the hardness, viscosity, and other characteristics suitable for the mouth of a small child aged 1 year to five years 11 months, and particularly a young child aged about 18 months who has been weaned and is using teeth for chewing. This chewing-enhanced food contains: at least one main ingredient selected from wheat flour, rice flour, starch, or other powder; and an auxiliary ingredient composed of sorbitol and/or glycerol. This chewing-enhanced food preferably has a breaking stress, breaking strain, brittleness stress, and cohesiveness that are within a predetermined range.
(FR)Le problème à résoudre dans le cadre de la présente invention consiste à fournir un aliment amélioré pour la mastication qui possède la dureté, la viscosité et d'autres caractéristiques adaptées à la bouche d'un jeune enfant âgé de 1 an à 5 ans et 11 mois, et en particulier d'un jeune enfant âgé d'environ 18 mois qui a été sevré et qui se sert de ses dents pour mâcher. Cet aliment amélioré pour la mastication contient : au moins un ingrédient principal choisi parmi la farine de blé, la farine de riz, l'amidon ou une autre poudre ; et un ingrédient auxiliaire composé de sorbitol et/ou de glycérol. Cet aliment amélioré pour la mastication présente de préférence une contrainte de rupture, un effort de rupture, une contrainte de friabilité et une cohésivité qui se situent dans une plage prédéfinie.
(JA) 本発明の課題は、満年齢1歳から5歳11か月までの幼児、特に乳離れして歯を使った咀嚼が可能になる満年齢1歳半前後の幼児の口に合った硬さ、粘調性などを兼ね備える咀嚼強化食品を提供することである。本発明に係る咀嚼強化食品は、小麦粉、米粉、澱粉の粉類から選択される少なくとも一種の主原料と、ソルビトール及びグリセロールの少なくとも一種からなる副原料とを含有する。この咀嚼強化食品は、破断応力、破断歪み、もろさ応力、及び凝集性が所定範囲内であることが好ましい。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)