処理中

しばらくお待ちください...

設定

設定

出願の表示

1. WO2013001862 - 新規乳酸菌及びこれを用いるサイレージ又は発酵飼料の調製方法

公開番号 WO/2013/001862
公開日 03.01.2013
国際出願番号 PCT/JP2012/056991
国際出願日 19.03.2012
予備審査請求日 12.11.2012
IPC
C12N 1/20 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
N微生物または酵素;その組成物;微生物の増殖,保存,維持;突然変異または遺伝子工学;培地
1微生物,例.原生動物;その組成物
20細菌;そのための培地
A23K 1/00 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
K動物に特に適した飼料;その製造に特に適した方法
1飼料
A23K 1/16 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
K動物に特に適した飼料;その製造に特に適した方法
1飼料
16飼料要素補足物質が添加されたもの;固型塩
A23K 1/18 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
K動物に特に適した飼料;その製造に特に適した方法
1飼料
18特定の動物用のもの
CPC
A23K 10/12
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
10Animal feeding-stuffs
10obtained by microbiological or biochemical processes
12by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
A23K 30/18
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
30Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
10of green fodder
15using chemicals or microorganisms for ensilaging
18using microorganisms or enzymes
A23K 50/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
50Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
10for ruminants
A23Y 2240/41
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
YINDEXING SCHEME RELATING TO LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
2240Streptococcus, lactococcus
41Lactis
C07K 14/315
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
KPEPTIDES
14Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
195from bacteria
315from Streptococcus (G), e.g. Enterococci
C12R 1/46
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
RPROCESSES USING MICROORGANISMS
1Processes using microorganisms
01using bacteria or actinomycetales
46Streptococcus; ; Enterococcus; Lactococcus
出願人
  • 雪印種苗株式会社 SNOW BRAND SEED CO., LTD. [JP]/[JP] (AllExceptUS)
  • 北村 亨 KITAMURA, Toru [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 大淵 俊 OBUCHI, Shun [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 本間 満 HONMA, Mitsuru [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 上西 寛司 UENISHI, Hiroshi [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 副島 洋 SOEJIMA, Hiroshi [JP]/[JP] (UsOnly)
発明者
  • 北村 亨 KITAMURA, Toru
  • 大淵 俊 OBUCHI, Shun
  • 本間 満 HONMA, Mitsuru
  • 上西 寛司 UENISHI, Hiroshi
  • 副島 洋 SOEJIMA, Hiroshi
代理人
  • 特許業務法人アルガ特許事務所 THE PATENT CORPORATE BODY ARUGA PATENT OFFICE
優先権情報
2011-14472629.06.2011JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) NOVEL LACTIC ACID BACTERIUM AND METHOD FOR PREPARING SILAGE OR FERMENTED FEED USING SAME
(FR) BACTÉRIE LACTIQUE INÉDITE ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE PRODUITS D'ENSILAGE OU D'ALIMENTS FERMENTÉS L'UTILISANT
(JA) 新規乳酸菌及びこれを用いるサイレージ又は発酵飼料の調製方法
要約
(EN)
The purpose of the present invention is to provide a lactic acid bacterium, in a silage or fermented feed material on which any sufficient fermentation quality-improving effect cannot be established by conventional lactic acid bacteria because of a low saccharide content thereof and therefore which undergoes butyric acid fermentation, said lactic acid bacterium inhibiting the butyric acid fermentation and thus enabling stable preparation of a silage or fermented feed having good qualities. A lactic acid bacterium capable of producing 40 IU or greater, per mL of supernatant, of nisin in a grass extract medium having a total content of monosaccharides and disaccharides of 0.1-0.4 mass%; a microbial preparation for preparing silages, said preparation containing the aforesaid lactic acid bacterium; and a method for preparing a silage or fermented feed using said preparation.
(FR)
La présente invention concerne une bactérie lactique qui peut être utilisée en vue de l'élaboration d'un produit d'ensilage ou d'un aliment fermenté dont la qualité ne peut être suffisamment améliorée si l'on a recours à une fermentation par des bactéries lactiques traditionnelles, du fait de sa faible teneur en glucides qui entraîne une fermentation donnant de l'acide butyrique. Ladite bactérie lactique inédite inhibe, pour sa part, la fermentation donnant de l'acide butyrique et permet, donc, de préparer de façon stable un produit d'ensilage ou un aliment fermenté présentant des qualités intéressantes. L'invention concerne donc une bactérie lactique capable de produire au moins 40 UI, par ml de surnageant, de nisine dans un milieu constitué d'un extrait végétal présentant une teneur totale en monosaccharides et en disaccharides variant de 0,1 à 0,4 % en poids; une préparation microbienne permettant la préparation de produits d'ensilage, ladite préparation contenant la bactérie lactique susmentionnée; et un procédé de préparation d'un produit d'ensilage ou d'un aliment fermenté utilisant ladite préparation.
(JA)
 糖含量が少ないことで、従来の乳酸菌では十分な発酵品質改善効果が得られずに、酪酸発酵しているようなサイレージや発酵飼料原料に対して、酪酸発酵を抑制し、高品質のサイレージや発酵飼料を安定的に調製できる乳酸菌を提供することを目的とする。 単糖および二糖の合計含有量が0.1~0.4質量%の牧草煮汁培地中で上清1mLあたり40IU以上のナイシンを生産する乳酸菌、当該乳酸菌を含有するサイレージ調製用微生物製剤、及び当該製剤を用いるサイレージ又は発酵飼料の調製方法。
関連公開情報:
国際事務局に記録されている最新の書誌情報