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1. (WO2012008300) 油脂組成物
国際事務局に記録されている最新の書誌情報

国際公開番号: WO/2012/008300 国際出願番号: PCT/JP2011/064815
国際公開日: 19.01.2012 国際出願日: 28.06.2011
IPC:
A23D 9/00 (2006.01)
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
D
食用油脂,例.マーガリン,ショートニング,調理油
9
その他の食用油脂,例.ショートニング,調理油
出願人:
株式会社J-オイルミルズ J-OIL MILLS, INC. [JP/JP]; 東京都中央区明石町8番1号 8-1, Akashi-cho, Chuo-ku, Tokyo 1040044, JP (AllExceptUS)
桜間 勇樹 SAKURAMA Yuki [JP/JP]; JP (UsOnly)
葉桐 宏厚 HAGIRI Hiroatsu [JP/JP]; JP (UsOnly)
廣末 頼泰 HIROSUE Yoriyasu [JP/JP]; JP (UsOnly)
竹内 茂雄 TAKEUCHI Shigeo [JP/JP]; JP (UsOnly)
発明者:
桜間 勇樹 SAKURAMA Yuki; JP
葉桐 宏厚 HAGIRI Hiroatsu; JP
廣末 頼泰 HIROSUE Yoriyasu; JP
竹内 茂雄 TAKEUCHI Shigeo; JP
代理人:
長谷川 芳樹 HASEGAWA Yoshiki; 東京都千代田区丸の内二丁目1番1号丸の内 MY PLAZA(明治安田生命ビル) 9階 創英国際特許法律事務所 SOEI PATENT AND LAW FIRM, Marunouchi MY PLAZA (Meiji Yasuda Life Bldg.) 9th fl., 1-1, Marunouchi 2-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1000005, JP
優先権情報:
2010-15789112.07.2010JP
発明の名称: (EN) OIL OR FAT COMPOSITION
(FR) COMPOSITION D'HUILE OU DE MATIÈRE GRASSE
(JA) 油脂組成物
要約:
(EN) The present invention provides an oil or fat composition comprising 100 parts by mass of an oil or fat and 0.1-5.0 parts by mass of a polyglycerin fatty acid ester (C), wherein the oil or fat comprises 40-70 mass% of a palm oil or fat (A) having an iodine value of 35-58 and 30-60 mass% of a transesterified oil or fat (B) produced by the transesterification of a mixed oil or fat that comprises a palm fractionated oil having an iodine value of 25-35 and a liquid oil having an iodine value of 100-130 at a ratio of 80:20 to 100:0 by mass, and wherein the polyglycerin fatty acid ester (C) contains stearic acid and/or behenic acid as constituent fatty acids.
(FR) La présente invention porte sur une composition d'huile ou de matière grasse comprenant 100 parties en masse d'une huile ou matière grasse et 0,1-5,0 parties en masse d'un ester d'acide gras et de polyglycérol (C), l'huile ou la matière grasse comprenant 40-70% en poids d'une huile ou matière grasse de palme (A) ayant un indice d'iode de 35-58 et 30-60% en masse d'une huile ou matière grasse transestérifiée (B) produite par la transesterification d'une huile ou matière grasse mélangée qui comprend une huile de palme fractionnée ayant un indice d'iode de 25-35 et une huile liquide ayant un indice d'iode de 100-130 à un rapport de 80:20 à 100:0 en masse et l'ester d'acide gras et de polyglycérol (C) contenant de l'acide stéarique et/ou de l'acide béhénique comme acide gras constitutif.
(JA)  本発明は、(A)ヨウ素価35~58のパーム系油脂40~70質量%、及び(B)ヨウ素価25~35のパーム分別油とヨウ素価100~130の液状油とを質量比80:20~100:0で含む混合油脂をエステル交換して得られるエステル交換油脂30~60質量%、からなる油脂100質量部に対し、(C)ステアリン酸及び/又はベヘニン酸を構成脂肪酸として含有するポリグリセリン脂肪酸エステルを0.1~5.0質量部含む油脂組成物を提供する。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)
また、:
KR1020130091721TH132139