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1. (WO2011092976) 容器詰緑茶飲料
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2011/092976    国際出願番号:    PCT/JP2010/073105
国際公開日: 04.08.2011 国際出願日: 22.12.2010
予備審査請求日:    09.11.2011    
IPC:
A23F 3/16 (2006.01)
出願人: ITO EN, LTD. [JP/JP]; 47-10, Honmachi 3-chome, Shibuya-ku Tokyo 1518550 (JP) (米国を除く全ての指定国).
SASAME, Masami [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
NUMATA, Keisuke [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
FUJIHARA, Fuyuki [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
TSURU, Kazunobu [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: SASAME, Masami; (JP).
NUMATA, Keisuke; (JP).
FUJIHARA, Fuyuki; (JP).
TSURU, Kazunobu; (JP)
代理人: TAKEUCHI, ICHIZAWA & ASSOCIATES; 6F., Akasaka 2-chome Annex, 19-8, Akasaka 2-chome, Minato-ku Tokyo 1070052 (JP)
優先権情報:
2010-019136 29.01.2010 JP
発明の名称: (EN) PACKAGED GREEN-TEA BEVERAGE
(FR) BOISSON CONDITIONNÉE AU THÉ VERT
(JA) 容器詰緑茶飲料
要約: front page image
(EN)Provided is a packaged caffeine-reduced green-tea beverage which can be enjoyed either hot or cold, and which has a sense of being concentrated due to its roasted aroma, and which has an astringent richness, while at the same time being refreshing. The packaged green-tea beverage has a caffeine concentration of less than 90ppm, and a total sugar concentration (obtained by adding the concentration of nonreducing sugars and the concentration of reducing sugars) that falls within the range of 100ppm to 300ppm; a ratio of the concentration of nonreducing sugars to the concentration of reducing sugars (non-reducing sugars/reducing sugars) that falls within the range of 13.0 to 23.0, and a ratio of ester catechins to sugar concentration (ester catechins/sugars) that falls within the range of 0.4 to 1.1.
(FR)L'invention concerne une boisson conditionnée au thé vert, allégée en caféine, pouvant être consommée chaude ou froide et donnant la sensation d'être concentrée du fait de son arôme torréfié, caractérisée par un fort goût astringent tout en étant rafraîchissante. La boisson conditionnée au thé vert présente une concentration en caféine inférieure à 90 ppm et une concentration totale en sucres (obtenue en additionnant la concentration en sucres non réducteurs et la concentration en sucres réducteurs) se situant dans la plage de 100 ppm à 300 ppm ; un rapport entre la concentration en sucres non réducteurs et la concentration en sucres réducteurs (sucres non réducteurs / sucres réducteurs) se situant dans la plage de 13,0 à 23,0 ; et un rapport entre les concentrations en catéchines-esters et en sucres (catéchines-esters / sucres) se situant dans la plage de 0,4 à 1,1.
(JA) 火香(こうばしい香り)による濃度感があり、渋味のコクがありながら、すっきりとした味わいを備え、冷えた状態でもおいしく飲用できる、カフェイン量を低減した容器詰緑茶飲料を提供する。 本発明の容器詰緑茶飲料は、カフェイン濃度が90ppm未満であり、非還元糖の濃度と還元糖の濃度とを合わせた糖類濃度が100ppm~300ppmであり、還元糖の濃度に対する非還元糖の濃度の比率(非還元糖/還元糖)が13.0~23.0であり、糖類濃度に対するエステル型カテキンの濃度の比率(エステル型カテキン/糖類)が0.4~1.1であることを特徴とする。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)