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1. (WO2011021551) 糖衣チューインガム及び糖衣チューインガムの製造方法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2011/021551    国際出願番号:    PCT/JP2010/063626
国際公開日: 24.02.2011 国際出願日: 11.08.2010
IPC:
A23G 4/00 (2006.01)
出願人: LION CORPORATION [JP/JP]; 3-7, Honjo 1-chome, Sumida-ku, Tokyo 1308644 (JP) (米国を除く全ての指定国).
SHIMOTSUURA Isao [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
SOGA Akiko [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
OJIMA Motomu [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
FUKUDA Ichiro [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: SHIMOTSUURA Isao; (JP).
SOGA Akiko; (JP).
OJIMA Motomu; (JP).
FUKUDA Ichiro; (JP)
代理人: KOJIMA Takashi; GINZA OHTSUKA Bldg. 2F, 16-12, Ginza 2-chome, Chuo-ku, Tokyo 1040061 (JP)
優先権情報:
2009-190174 19.08.2009 JP
発明の名称: (EN) SUGAR-COATED CHEWING GUM AND METHOD FOR MANUFACTURING SUGAR-COATED CHEWING GUM
(FR) CHEWING-GUM EN DRAGÉES ET PROCÉDÉ DE FABRICATION DE CHEWING-GUM EN DRAGÉES
(JA) 糖衣チューインガム及び糖衣チューインガムの製造方法
要約: front page image
(EN)Provided is a sugar-coated chewing gum that releases enzymes rapidly upon chewing, dissolves well in the mouth, and has excellent long-term storage stability. The provided sugar-coated chewing gum comprises a chewing gum core coated by at least three sugar-coating layers. The inner layer coating the chewing gum core is a first sugar-coating layer containing gelatin; the first sugar-coating layer is coated by a second sugar-coating layer containing gelatin and enzymes; and the second sugar-coating layer is in turn coated by a third sugar-coating layer that does not contain enzymes. Also provided is a method for manufacturing the abovementioned sugar-coated chewing gum, said method including: (1) a step for forming the chewing gum core; (2) a step for forming the first sugar-coating layer around the chewing gum core, using a sugar-coating layer ingredient that contains gelatin; (3) a step for forming the second sugar-coating layer around the first sugar-coating layer, using a sugar-coating layer ingredient that contains gelatin and enzymes; and (4) a step for forming the third sugar-coating layer around the second sugar-coating layer, using a sugar-coating layer ingredient that does not contain enzymes.
(FR)La présente invention a trait à un chewing-gum en dragées qui libère des enzymes rapidement lors de la mastication, se dissout facilement dans la bouche et a une excellente stabilité au stockage à long terme. Le chewing-gum en dragées selon la présente invention comprend un noyau de chewing-gum enrobé d'au moins trois couches d'enrobage dragéifié. La couche intérieure enrobant le noyau de chewing-gum est une première couche d'enrobage dragéifié contenant de la gélatine ; la première couche d'enrobage dragéifié est enrobée d'une deuxième couche d'enrobage dragéifié contenant de la gélatine et des enzymes ; et la deuxième couche d'enrobage dragéifié est à son tour enrobée d'une troisième couche d'enrobage dragéifié qui ne contient pas d'enzymes. La présente invention a également trait à un procédé de fabrication dudit chewing-gum en dragées, ledit procédé incluant : (1) une étape consistant à former le noyau de chewing-gum ; (2) une étape consistant à former la première couche d'enrobage dragéifié autour du noyau de chewing-gum, en utilisant un ingrédient de couche d'enrobage dragéifié qui contient de la gélatine ; (3) une étape consistant à former la deuxième couche d'enrobage dragéifié autour de la première couche d'enrobage dragéifié, en utilisant un ingrédient de couche d'enrobage dragéifié qui contient de la gélatine et des enzymes ; et (4) une étape consistant à former la troisième couche d'enrobage dragéifié autour de la deuxième couche d'enrobage dragéifié, en utilisant un ingrédient de couche d'enrobage dragéifié qui ne contient pas d'enzymes.
(JA) 酵素の咀嚼放出速度が速く、口中への溶出性に優れ、かつ長期保存安定性に優れる糖衣チューインガムを提供する。 チューインガム主体が、少なくとも3層の糖衣層で被覆された糖衣チューインガムであって、チューインガム主体を被覆する内層が、ゼラチンを含有する第1糖衣層であり、該第1糖衣層がゼラチン及び酵素を含有する第2糖衣層で被覆され、更に該第2糖衣層が酵素を含有しない第3糖衣層で被覆されてなる糖衣チューインガム。 (1)チューインガム主体を形成する工程、 (2)ゼラチンを含有する糖衣層成分で、チューインガム主体を被覆する第1糖衣層を形成する工程、 (3)更に、ゼラチン及び酵素を含有する糖衣層成分で、前記第1糖衣層を被覆する第2糖衣層を形成する工程、 (4)更に、酵素を含有しない糖衣層成分で、前記第2糖衣層を被覆する第3糖衣層を形成する工程 を含む上記糖衣チューインガムの製造方法。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)