WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | Français | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

国際・国内特許データベース検索
World Intellectual Property Organization
検索
 
閲覧
 
翻訳
 
オプション
 
最新情報
 
ログイン
 
ヘルプ
 
自動翻訳
1. (WO2011013530) 低分子化ガラクトマンナンの製造方法およびこれに用いる触媒
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2011/013530    国際出願番号:    PCT/JP2010/062128
国際公開日: 03.02.2011 国際出願日: 17.07.2010
予備審査請求日:    14.03.2011    
IPC:
C08B 37/00 (2006.01), B01J 27/00 (2006.01), B01J 27/053 (2006.01), B01J 27/24 (2006.01), A21D 2/18 (2006.01), A21D 15/02 (2006.01), A23L 3/37 (2006.01)
出願人: B FOOD SCIENCE CO., LTD. [JP/JP]; 24-12, Kitahama-machi, Chita-shi, Aichi 4780046 (JP) (米国を除く全ての指定国).
SUZUKI, Masayuki [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
KONDO, Nozomi [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
MAKISHIMA, Satoshi [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
URAJI, Tatsuya [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: SUZUKI, Masayuki; (JP).
KONDO, Nozomi; (JP).
MAKISHIMA, Satoshi; (JP).
URAJI, Tatsuya; (JP)
代理人: SAGAWA Shingo; Sagawa Shingo International Patent Office, 3rd-floor, DENTSU-KOSAN-SAPPORO-Building, 11-1, Odori-Nishi 5-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido 0600042 (JP)
優先権情報:
2009-179608 31.07.2009 JP
発明の名称: (EN) PROCESS FOR PRODUCTION OF GALACTOMANNAN WITH REDUCED MOLECULR WEIGHT AND CATALYST TO BE USED THEREIN
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE GALACTOMANNANE DE POIDS MOLÉCULAIRE RÉDUIT ET CATALYSEUR DESTINÉ À ÊTRE UTILISÉ DANS CELUI-CI
(JA) 低分子化ガラクトマンナンの製造方法およびこれに用いる触媒
要約: front page image
(EN)Provided is a process by which galactomannan as a substrate can be partially hydrolyzed in a higher concentration, in fewer operation steps and in a shorter time in comparison to conventional processes, and by which a partial hydrolyzate having a molecular structure that achieves a freezing-denaturation inhibitory effect or a stabilizing effect can be efficiently produced. The process comprises a step of subjecting a galactomannan to hydrothermal reaction under such pressure and temperature conditions that neither water nor the galactomannan boils to thereby selectively cleave β-1,4 bonds of the linear backbone chain of the galactomannan and thus partially hydrolyze the galactomannan, the linear backbone chain comprising D-mannose units.
(FR)La présente invention a pour objet un procédé par lequel du galactomannane en tant que substrat peut être partiellement hydrolysé dans une concentration supérieure, en moins d'étapes opératoires et en un temps plus court en comparaison avec les procédés classiques, et par lequel un hydrolysat partiel ayant une structure moléculaire qui atteint un effet inhibiteur de la dénaturation par congélation ou un effet stabilisateur peut être produit de manière efficace. Le procédé comprend une étape consistant à soumettre un galactomannane à une réaction hydrothermique dans des conditions de pression et de température telles que ni l'eau ni le galactomannane ne bouille, ce qui permet de cliver de manière sélective les liaisons β-1,4 de la chaîne du squelette linéaire du galactomannane et ainsi d'hydrolyser partiellement le galactomannane, la chaîne du squelette linéaire comprenant des unités D-mannose.
(JA)【課題】 基質であるガラクトマンナンを従来よりも高濃度で、さらに操作工程が少なく短時間で部分加水分解することができ、かつ冷凍変性防止活性や安定化剤としての活性などを有する分子構造の部分加水分解物を効率的に製造することができる方法を提供する。 【解決手段】 水とガラクトマンナンとを沸騰しない圧力条件および温度条件下にて水熱反応を生じさせてガラクトマンナンを構成するD-マンノースを単位とする直鎖状主鎖のβ-1,4結合を選択的に切断してガラクトマンナンを部分加水分解する工程を有する。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)