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1. (WO2010131591) ポリアミンを含有する飲食品の製造方法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2010/131591    国際出願番号:    PCT/JP2010/057733
国際公開日: 18.11.2010 国際出願日: 23.04.2010
IPC:
A23L 1/30 (2006.01), A23F 3/16 (2006.01)
出願人: LOTTE CO., LTD. [JP/JP]; 20-1, Nishi-shinjuku 3-chome, Shinjuku-ku, Tokyo 1600023 (JP) (米国を除く全ての指定国).
FUNAKAWA, Emiko [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
ANDO, Tomonori [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
YOSHIDA, Keishiro [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
SHIMURA, Susumu [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: FUNAKAWA, Emiko; (JP).
ANDO, Tomonori; (JP).
YOSHIDA, Keishiro; (JP).
SHIMURA, Susumu; (JP)
代理人: OKABE, Masao; No. 602, Fuji Bldg., 2-3, Marunouchi 3-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1000005 (JP)
優先権情報:
2009-116672 13.05.2009 JP
発明の名称: (EN) METHOD FOR PRODUCING POLYAMINE-CONTAINING FOOD OR DRINK
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN ALIMENT OU D'UNE BOISSON CONTENANT UNE POLYAMINE
(JA) ポリアミンを含有する飲食品の製造方法
要約: front page image
(EN)Disclosed are: a polyamine-containing food or drink which is convenient and free from problems in preference; and a method for producing a polyamine extract characterized by comprising adding a salt solution to an animal or plant material or leaves and stems of a tea tree belonging to the genus Camellia and extracting. Therein, said salt is selected from the group consisting of sodium chloride, magnesium chloride and calcium chloride; and said animal or plant material is selected from the group consisting of salmon soft roe, pork liver, malt, soybeans, natto (fermented soybeans), oolong tea leaves, black tea leaves, goishi-cha (brick tea) leaves, black soybeans, persimmon leaves and green tea leaves.
(FR)La présente invention concerne un aliment ou une boisson contenant une polyamine et se révélant, de préférence, pratique à utiliser et sans danger, ainsi qu'un procédé de production d'un extrait de polyamine caractérisé en ce qu'il comprend une étape consistant à ajouter une solution salée à un matériau animal ou végétal ou à des feuilles et des tiges d'un théier du genre Camellia, cela étant suivi d'une extraction. Ledit sel est choisi dans le groupe constitué du chlorure de sodium, du chlorure de magnésium et du chlorure de calcium et ledit matériau animal ou végétal étant choisi dans le groupe constitué de la laitance de saumon, du foie de porc, du malt, du soja, du natto (soja fermenté), des feuilles de thé oolong, des feuilles de thé noir, des feuilles de goishi-cha (thé post-fermenté), des haricots noirs, des feuilles de plaqueminier et des feuilles de thé vert.
(JA)本発明は、簡便で嗜好性に問題のないポリアミン含有飲食品、更に動植物素材又はCamellia属の茶樹の葉、茎に塩溶液を加えて抽出することを特徴とするポリアミン抽出物の製造方法を提供し、前記塩が、塩化ナトリウム、塩化マグネシウムおよび塩化カルシウムから成る群から選択され、前記動植物素材が、鮭白子、豚の肝臓、麦芽、大豆、納豆、烏龍茶葉、紅茶葉、碁石茶葉、黒豆、柿の葉、および緑茶葉から成る群から選択される。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)