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1. WO2010073435 - 食用油又は工業用油の劣化防止方法と装置

公開番号 WO/2010/073435
公開日 01.07.2010
国際出願番号 PCT/JP2009/004582
国際出願日 14.09.2009
IPC
C11B 13/00 2006.01
C化学;冶金
11動物性または植物性油,脂肪,脂肪性物質またはろう;それに由来する脂肪酸;洗浄剤;ろうそく
B脂肪、脂肪性物質(例.ラノリン)、脂肪油またはろうの製造(例.原料の圧搾または廃棄物からの抽出)、精製または保存;精油;香料
13廃棄物質からの脂肪,脂肪油または脂肪酸の再生
A23D 9/06 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
D食用油脂,例.マーガリン,ショートニング,調理油
9その他の食用油脂,例.ショートニング,調理油
06最終製品の保存
A47J 37/12 2006.01
A生活必需品
47家具;家庭用品または家庭用設備;コーヒーひき;香辛料ひき;真空掃除機一般
J台所用具;コーヒーひき器;香辛料ひき器;飲料を作る装置
37ベイキング;ロースティング;グリル;油揚げ
12ディープファットフライヤー,特に魚を揚げるのに適した装置を含む
C10M 175/00 2006.01
C化学;冶金
10石油,ガスまたはコークス工業;一酸化炭素を含有する工業ガス;燃料;潤滑剤;でい炭
M潤滑組成物;単独の潤滑剤としての,または潤滑組成物の潤滑成分としての化学物質の使用
175使用済み潤滑剤を有用物にする再生
CPC
A47J 37/1271
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
12Deep fat fryers, including apparatus specially adapted for frying fish
1271Accessories
C10G 2400/14
CCHEMISTRY; METALLURGY
10PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
GCRACKING HYDROCARBON OILS; PRODUCTION OF LIQUID HYDROCARBON MIXTURES, e.g. BY DESTRUCTIVE HYDROGENATION, OLIGOMERISATION, POLYMERISATION
2400Products obtained by processes covered by groups C10G9/00 - C10G69/14
14White oil, eating oil
C11B 3/005
CCHEMISTRY; METALLURGY
11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
BPRODUCING (PRESSING, EXTRACTION), REFINING AND PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES (e.g. LANOLIN), FATTY OILS AND WAXES, INCLUDING EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
3Refining fats or fatty oils
005by wave energy or electric current, e.g. electrodialysis
出願人
  • エスケーエイ株式会社 SKA LTD. [JP]/[JP] (AllExceptUS)
  • 深町進平 FUKAMACHI, Shimpei [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 小倉哲也 OGURA, Tetsuya [JP]/[MX] (UsOnly)
  • 小嶋良種 KOJIMA, Yoshitane [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 舘祥光 TACHI, Yoshimitsu [JP]/[JP] (UsOnly)
発明者
  • 深町進平 FUKAMACHI, Shimpei
  • 小倉哲也 OGURA, Tetsuya
  • 小嶋良種 KOJIMA, Yoshitane
  • 舘祥光 TACHI, Yoshimitsu
代理人
  • 松永孝義 MATSUNAGA, Takayoshi
優先権情報
2008-33422826.12.2008JP
2009-09304107.04.2009JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) METHOD AND APPARATUS FOR PREVENTING DETERIORATION OF EDIBLE OIL OR INDUSTRIAL OIL
(FR) PROCÉDÉ ET APPAREIL PERMETTANT D'EMPÊCHER LA DÉTÉRIORATION D'UNE HUILE ALIMENTAIRE OU D'UNE HUILE INDUSTRIELLE
(JA) 食用油又は工業用油の劣化防止方法と装置
要約
(EN)
A method and an apparatus for preventing the deterioration of an edible oil or an industrial oil, which have been established by applying electromagnetic wave treatment technology to an edible oil or an industrial oil. A fluororesin-covered electric wire cable (5) is wound around a ring-shaped groove formed between the outer periphery of a cylinder (11a) that is immersed in an edible oil (7) contained in a tank (6) and two bordering parts (11b, 11b) to constitute an oscillation unit (16) equipped with a coil part (2).  The oscillation unit (16) is connected to an electromagnetic wave generator (10) through a relay unit (13).  An alternating current having a single frequency within the range from 4 kHz to 10 kHz, an alternating current having a plurality of single frequencies different from each other in frequency within the range from 4 kHz to 10 kHz, or an alternating current of which the frequency varies over time within the range from 4 kHz to 10 kHz is allowed to flow in a coil part (2) to apply electromagnetic waves to the edible oil, thereby preventing the deterioration of the edible oil.
(FR)
L'invention porte sur un procédé et un appareil permettant d'empêcher la détérioration d'une huile alimentaire ou d'une huile industrielle, qui sont fondés sur l'application de la technologie de traitement par des ondes électromagnétiques à une huile alimentaire ou une huile industrielle. Un câble métallique électrique recouvert de résine fluorée (5) est enroulé autour d'une rainure en forme d'anneau formée entre la périphérie externe d'un cylindre (11a) qui est immergé dans une huile alimentaire (7) contenue dans une cuve (6) et deux parties contiguës (11b, 11b) pour constituer une unité d'oscillation (16) pourvue d'une partie bobine (2). L'unité d'oscillation (16) est reliée à un générateur d'ondes électromagnétiques (10) par l'intermédiaire d'une unité de relais (13). Un courant alternatif ayant une seule fréquence comprise dans la plage de 4 kHz à 10 kHz, un courant alternatif ayant une pluralité de fréquences individuelles, différentes les unes des autres en termes de fréquence, comprises dans la plage de 4 kHz à 10 kHz ou un courant alternatif dont la fréquence varie au cours du temps sur la plage de 4 kHz à 10 kHz est amené à circuler dans une partie bobine (2) pour appliquer des ondes électromagnétiques à l'huile alimentaire, ce qui empêche de cette manière la détérioration de l'huile alimentaire.
(JA)
【課題】電磁波処理技術を食用油又は工業用油に適用して、食用油又は工業用油の劣化防止方法と装置を確立することである。 【解決手段】タンク6内の食用油7に浸漬した円筒11aの外周と2つの縁取部11b,11bの間にできるリング状の溝に弗素樹脂被覆電線ケーブル5を巻き付けてコイル部2を有する発振ユニット16とし、これに電磁波発生器10に中継ユニット13を介して接続する。コイル部2に4kHz~10kHzの周波数帯域内で、単一周波数を持つ交流電流、互いに周波数の異なる複数の単一周波数を持つ交流電流又は時間的に周波数が変化する交流電流により電磁波を食用油に与えて食用油の劣化を防止する。
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