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1. WO2009144858 - ジアシルグリセロール高含有油脂の製造方法

公開番号 WO/2009/144858
公開日 03.12.2009
国際出願番号 PCT/JP2009/000513
国際出願日 09.02.2009
IPC
C12P 7/64 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
P発酵または酵素を使用して所望の化学物質もしくは組成物を合成する方法またはラセミ混合物から光学異性体を分離する方法
7酸素原子を含む有機化合物の製造
64脂肪;脂肪油;エステル型ろう;高級脂肪酸,すなわちカルボキシル基に連続して結合する鎖部に少なくとも7個の炭素原子を含むもの;酸化油または脂肪
CPC
C12P 7/6454
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
7Preparation of oxygen-containing organic compounds
64Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
6436Fatty acid esters
6445Glycerides
6454by esterification
出願人
  • 花王株式会社 KAO CORPORATION [JP]/[JP] (AllExceptUS)
  • 加瀬 実 KASE, Minoru [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 小松 利照 KOMATSU, Toshiteru [JP]/[JP] (UsOnly)
発明者
  • 加瀬 実 KASE, Minoru
  • 小松 利照 KOMATSU, Toshiteru
代理人
  • 特許業務法人アルガ特許事務所 THE PATENT CORPORATE BODY ARUGA PATENT OFFICE
優先権情報
2008-14107129.05.2008JP
2008-20036004.08.2008JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) METHOD FOR PRODUCING FAT OR OIL CONTAINING LARGE AMOUNT OF DIACYLGLYCEROL
(FR) PROCÉDÉ DE FABRICATION DE MATIÈRE GRASSE OU D'HUILE CONTENANT UNE GRANDE QUANTITÉ DE DIACYLGLYCÉROL
(JA) ジアシルグリセロール高含有油脂の製造方法
要約
(EN)
Disclosed is a method for commercially advantageously producing a fat or oil containing a large amount of a diacylglycerol efficiently. In the method for producing a fat or oil containing a large amount of a diacylglycerol, a monoacylglycerol is subjected to a transesterification reaction by using a lipase in the presence of water.
(FR)
L'invention porte sur un procédé de fabrication industrielle avantageuse et efficace d'une matière grasse ou d'une huile contenant une grande quantité d'un diacylglycérol. Au cours du procédé de fabrication d'une matière grasse ou d'une huile contenant une grande quantité de diacylglycérol, un monoacylglycérol est soumis à une réaction de transestérification à l'aide d'une lipase en présence d'eau.
(JA)
 ジアシルグリセロール高含有油脂を工業的に有利な条件で効率よく製造する方法の提供。  モノアシルグリセロール類を水の存在下に、リパーゼを用いてエステル交換反応させるジアシルグリセロール高含有油脂の製造方法。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報