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1. (WO2009120579) STABLE NATURAL COLOR PROCESS, PRODUCTS AND USE THEREOF
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2009/120579    国際出願番号:    PCT/US2009/037683
国際公開日: 01.10.2009 国際出願日: 19.03.2009
IPC:
A23L 1/275 (2006.01)
出願人: WILD FLAVORS, INC. [US/US]; 1261 Pacific Avenue Erlanger, KY 41018 (US) (米国を除く全ての指定国).
WU, Shaowen [US/US]; (US) (米国のみ).
FORD, Chad [US/US]; (US) (米国のみ).
HORN, Gregory [US/US]; (US) (米国のみ)
発明者: WU, Shaowen; (US).
FORD, Chad; (US).
HORN, Gregory; (US)
代理人: GOLDSTEIN, Steven @; (US)
優先権情報:
12/399,223 06.03.2009 US
61/040,208 28.03.2008 US
発明の名称: (EN) STABLE NATURAL COLOR PROCESS, PRODUCTS AND USE THEREOF
(FR) PROCÉDÉ DE COULEUR NATURELLE STABLE, PRODUITS ET UTILISATION APPARENTÉS
要約: front page image
(EN)A method of preparing colored products from edible materials comprises processing Genipa americana fruit juice, which contains genipin, genipin derivatives, or pre-genipin compounds, with other edible juices or extracts which contain nitrogenous compounds such as amino acids, polypeptides, or proteins. The generated natural colored products have excellent stability and can be used in a broad range of applications including beverages, foodstuffs, drugs, dietary supplements, cosmetics, personal care stuffs, and animal feeds.
(FR)L'invention porte sur un procédé de préparation de produits colorés pour des matières comestibles, lequel procédé comprend le traitement d'un jus de fruit de Genipa americana, qui contient de la génipine, des dérivés de génipine ou des composés de pré-génipine, avec d'autres jus ou extraits comestibles qui contiennent des composés azotés tels que des acides aminés, des polypeptides ou des protéines. Les produits colorés naturels générés présentent une excellente stabilité et peuvent être utilisés dans une large gamme d'applications, comprenant les boissons, les aliments, les médicaments, les compléments alimentaires, les produits cosmétiques, les produits de soin personnel et l'alimentation animale.
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: English (EN)
国際出願言語: English (EN)