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1. (WO2008105399) 容器入り油脂組成物
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2008/105399    国際出願番号:    PCT/JP2008/053266
国際公開日: 04.09.2008 国際出願日: 26.02.2008
IPC:
A23D 9/06 (2006.01), A23D 9/00 (2006.01)
出願人: THE NISSHIN OILLIO GROUP, LTD. [JP/JP]; 23-1, Shinkawa 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1048285 (JP) (米国を除く全ての指定国).
KAMEGAI, Takeshi [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
SHIMADA, Hatsumi [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
IKUINA, Junichi [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: KAMEGAI, Takeshi; (JP).
SHIMADA, Hatsumi; (JP).
IKUINA, Junichi; (JP)
代理人: KUMAKURA, Yoshio; NAKAMURA & PARTNERS Shin-Tokyo Bldg. 3-1, Marunouchi 3-chome Chiyoda-ku, Tokyo 100-8355 (JP)
優先権情報:
2007-049010 28.02.2007 JP
発明の名称: (EN) OIL AND FAT COMPOSITION IN CONTAINER
(FR) COMPOSITION D'HUILE ET DE MATIÈRE GRASSE DANS UN CONTENANT
(JA) 容器入り油脂組成物
要約: front page image
(EN)An oil and fat composition in a container obtained by filling an oil and fat composition containing soybean oil and palm olein in a container, wherein the ratio of the palm olein to 100 parts by mass of the soybean oil is 33 to 100 parts by mass, palm olein has an iodine value of 65 or more and a clouding point of 5°C or less, the constituent fatty acids of the palm olein include 0 to 4% by mass of myristic acid, 25 to 38% by mass of palmitic acid, 0.5 to 6% by mass of stearic acid, 40 to 60% by mass of oleic acid and 8 to 18% by mass of linoleic acid, at least one portion of the container is formed of a light transmissive material. This oil and fat composition in a container generates less reversion odor derived from soybean oil which is caused when maintained in the presence of light such as under irradiation with light in common display sales and contains soybean oil at a high ratio.
(FR)L'invention concerne une composition d'huile et de matière grasse dans un contenant, obtenue par introduction d'une composition d'huile et de matière grasse contenant de l'huile de soja et de l'oléine de palme dans un contenant, le rapport de l'oléine de palme pour 100 parties en masse de l'huile de soja étant de 33 à 100 parties en masse, l'oléine de palme ayant un indice d'iode de 65 ou plus et un point de trouble de 5°C ou moins, les acides gras constituants de l'oléine de palme comprenant 0 à 4 % en masse d'acide myristique, 25 à 38 % en masse d'acide palmitique, 0,5 à 6 % en masse d'acide stéarique, 40 à 60 % en masse d'acide oléique et 8 à 18 % en masse d'acide linoléique, au moins une partie du contenant étant formée d'un matériau transmettant la lumière. Cette composition d'huile et de matière grasse dans un contenant génère une odeur de réversion moindre issue de l'huile de soja, qui est provoquée lorsqu'elle est maintenue en présence de lumière telle que sous l'irradiation par de la lumière dans des points de vente d'exposition courants, et elle contient de l'huile de soja à un rapport élevé.
(JA) 大豆油とパームオレインを含有する油脂組成物を容器に充填してなる容器入り油脂組成物であって、大豆油100質量部に対してパームオレインの割合が33~100質量部であり、パームオレインが、ヨウ素価65以上、曇点5°C以下であって、パームオレインの構成脂肪酸が、ミリスチン酸0~4質量%、パルミチン酸25~38質量%、ステアリン酸0.5~6質量%、オレイン酸40~60質量%、及びリノール酸8~18質量%を含み、容器の少なくとも1部が光透過性材料で形成されている、容器入り油脂組成物。この容器入り油脂組成物は、通常の陳列販売で照射される等の光存在下で保持したときに生じる大豆油由来の戻り臭の発生がより少なく、大豆油を高い割合で含む。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)