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1. (WO2008056535) ビタミンB2高生産納豆菌、及び該納豆菌を用いて製造された納豆
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2008/056535    国際出願番号:    PCT/JP2007/070621
国際公開日: 15.05.2008 国際出願日: 23.10.2007
IPC:
C12N 1/20 (2006.01), A23L 1/20 (2006.01), A23L 1/302 (2006.01)
出願人: MIZKAN GROUP CORPORATION [JP/JP]; 2-6, Nakamura-cho, Handa-shi, Aichi 4758585 (JP) (米国を除く全ての指定国).
ISHIKAWA, Atsushi [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: ISHIKAWA, Atsushi; (JP)
代理人: MATSUMOTO, Hisamichi; Matsumoto Patent Office Hogaku Building 503 19-14, Toranomon 1-chome Minato-ku, Tokyo 1050001 (JP)
優先権情報:
2006-302387 08.11.2006 JP
発明の名称: (EN) HIGH-VITAMIN B2-PRODUCING BACILLUS NATTO AND NATTO PRODUCED USING THE BACILLUS NATTO
(FR) BACTÉRIE BACILLUS NATTO PRODUISANT UN TAUX ÉLEVÉ DE VITAMINE B2 ET BACTÉRIE NATTO PRODUITE À L'AIDE DE LA BACTÉRIE BACILLUS NATTO
(JA) ビタミンB2高生産納豆菌、及び該納豆菌を用いて製造された納豆
要約: front page image
(EN)It is intended to provide a method for producing natto with increased vitamin B2 content by breeding and developing a Bacillus natto with an improved vitamin B2 productivity and producing natto using the Bacillus natto; and the natto. A Bacillus natto capable of producing natto with increased vitamin B2 content can be obtained by selecting the Bacillus natto with an improved vitamin B2 productivity after giving a histidine analog-resistant property or a histidine requiring property to a Bacillus natto. Further, a method for producing natto with increased vitamin B2 content by producing the natto using the Bacillus natto and the natto produced by the production method are provided.
(FR)L'invention porte sur un procédé de production de la bactérie natto avec une teneur accrue en vitamine B2 en reproduisant et en développant la bactérie Bacillus natto avec une meilleure productivité en vitamine B2 et en produisant la bactérie natto à l'aide de la bactérie Bacillus natto ; et sur la bactérie natto. Une bactérie Bacillus natto pouvant produire la bactérie natto avec une meilleure teneur en vitamine B2 peut être obtenue en sélectionnant la bactérie Bacillus natto avec une meilleure productivité en vitamine B2 après avoir donné une propriété résistante aux analogues de l'histidine ou une propriété nécessitant l'histidine à une bactérie Bacillus natto. En outre, l'invention porte sur un procédé de production de la bactérie natto avec une meilleure teneur en vitamine B2 en produisant la bactérie natto à l'aide de la bactérie Bacillus natto et sur la bactérie natto produite par le procédé de production.
(JA)【課題】ビタミンB2生産性が向上した納豆菌を育種開発し、その納豆菌を用いて納豆を生産することにより、ビタミンB2含有量が向上した納豆を生産する方法、及び該納豆を提供すること。 【解決手段】納豆菌にヒスチジンアナログ耐性、または、ヒスチジン要求性を付与した後、ビタミンB2の生産性が向上した納豆菌を選択することにより、ビタミンB2含有量の高い納豆を製造可能な納豆菌を取得することができ、さらに該納豆菌を用いて納豆を製造することによるビタミンB2含有量が向上した納豆を製造する方法、及び該製造方法によって製造された納豆を提供する。
指定国: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)