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1. (WO2006112347) 油脂のドライ分別方法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2006/112347    国際出願番号:    PCT/JP2006/307819
国際公開日: 26.10.2006 国際出願日: 13.04.2006
IPC:
C11B 3/16 (2006.01)
出願人: ADEKA CORPORATION [JP/JP]; 2-35, Higashiogu 7-chome, Arakawa-ku, Tokyo 1168554 (JP) (米国を除く全ての指定国).
NEZU, Toru [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
ITO, Tomonori [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
ARAKAWA, Hiroshi [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
TAKEBAYASHI, Shintaro [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: NEZU, Toru; (JP).
ITO, Tomonori; (JP).
ARAKAWA, Hiroshi; (JP).
TAKEBAYASHI, Shintaro; (JP)
代理人: HATORI, Osamu; Akasaka HKN BLDG. 6F 8-6, Akasaka 1-chome Minato-ku, Tokyo 1070052 (JP)
優先権情報:
2005-117391 14.04.2005 JP
発明の名称: (EN) DRY FRACTIONATION METHOD FOR FAT
(FR) PROCEDE DE FRACTIONNEMENT A SEC POUR LES GRAISSES
(JA) 油脂のドライ分別方法
要約: front page image
(EN)A method of the dry fractionation of fat characterized by comprising melting the fat, crystallizing the same by cooling to give a crystallized slurry, fractionating the slurry to a crystal part 1 and a liquid part (1), sweating the obtained crystal part (1) by heating under pressing and thus fractionating the same into a crystal part (2) and a liquid part (2). According to this dry fractionation method for fat, a highly pure crystal part (a high-melting component) and a medium-melting part can be efficiently separated from the fat without resorting to a wetting agent or a special device. The fat having been fractionated by this method is appropriately usable as, for example, fat for chocolate.
(FR)Procédé pour le fractionnement à sec des graisses caractérisé en ce qu’il comprend la fusion de la graisse, sa cristallisation par refroidissement pour donner une pâte cristallisée, le fractionnement de la pâte en une partie cristalline 1 et une partie liquide (1), le ressuage de la partie cristalline obtenue (1) en chauffant sous pression et en la fractionnant ainsi en une partie cristalline (2) et une partie liquide (2). En accord avec ce procédé de fractionnement à sec pour les graisses, une partie cristalline de haute pureté (un composant hautement fusible) et une partie à fusion moyenne peuvent être efficacement séparées de la graisse sans recourir à un agent mouillant ou à un dispositif spécial. La graisse ayant été fractionnée au moyen de ce procédé est utilisable de façon appropriée, par exemple, comme graisse pour le chocolat.
(JA) 油脂を溶解した後、冷却結晶化させ、結晶化スラリーとし、これを結晶部1と液状部1に分別し、得られた結晶部1を圧搾しながら加熱して発汗させ、結晶部2と液状部2に分別することを特徴とする油脂のドライ分別方法。この油脂のドライ分別方法によれば、純度の高い結晶部(高融点成分)や中融点部を、湿潤剤や特殊な装置を使うことなく、効率よく、油脂から分別することができる。この方法により、分別された油脂は、チョコレート用油脂などとして好適に使用される。
指定国: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)