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1. (WO2006109456) キャンディおよびその製造方法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2006/109456    国際出願番号:    PCT/JP2006/305642
国際公開日: 19.10.2006 国際出願日: 15.03.2006
IPC:
A23G 3/34 (2006.01)
出願人: SANSEI FOODS CO., LTD. [JP/JP]; 115, Fukuzawa-cho, Himeji-shi, Hyogo 6700992 (JP) (米国を除く全ての指定国).
KOBAYASHI, Kazuhide [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
HAMADA, Toshihiro [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: KOBAYASHI, Kazuhide; (JP).
HAMADA, Toshihiro; (JP)
代理人: AKIMOTO, Teruo; 1-1, Minamiaoyama 1-chome Minato-ku, Tokyo 1070062 (JP)
優先権情報:
2005-101319 31.03.2005 JP
発明の名称: (EN) CANDY AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME
(FR) BONBON ET SON PROCEDE DE PRODUCTION
(JA) キャンディおよびその製造方法
要約: front page image
(EN)A delicious candy which is free from characteristic bitterness, has no fear of causing diarrhea, and produces a remarkable cooling feeling attributable to xylitol; and a process for easily and industrially continuously producing such delicious candy. The candy (1) comprises known candy parts (3) and, sandwiched therebetween, a xylitol crystal part (2) which has undergone controlled crystallization and comprises a mixture of xylitol as the main component with a crystallization-controlling substance comprising at least one member selected among monosaccharides, disaccharides, and sugar alcohols obtained by reducing these and containing substantially no sorbitol.
(FR)L'invention concerne un délicieux bonbon qui est dépourvu d'un goût amer caractéristique, ne risque pas de provoquer la diarrhée et produit une remarquable sensation de fraîcheur due au xylitol; et un procédé pour produire en continu et de façon industrielle ce délicieux bonbon. Le bonbon (1) comprend des parties de bonbon connues (3) et, prise en sandwich entre elles, une partie de cristal de xylitol, qui a subi une cristallisation contrôlée et comprend un mélange de xylitol comme composant principal avec une substance contrôlant la cristallisation comprenant au moins un élément sélectionné parmi les monosaccharides, les disaccharides, et les alcools de sucre obtenus par réduction de ceux-ci et ne contenant sensiblement pas de sorbitol.
(JA)not available
指定国: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)