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1. (WO2006041216) 甘味料組成物
国際事務局に記録されている最新の書誌情報

国際公開番号: WO/2006/041216 国際出願番号: PCT/JP2005/019344
国際公開日: 20.04.2006 国際出願日: 14.10.2005
IPC:
A23L 1/22 (2006.01) ,A23L 2/60 (2006.01) ,A23L 3/3526 (2006.01) ,A61K 8/00 (2006.01) ,A61Q 11/00 (2006.01)
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
1
食品または食料品;その調整または処理
22
香辛料;風味剤または調味料;人工甘味剤;食卓塩;食餌療法用の代用塩
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2
非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調整
52
成分を添加するもの
60
甘味料
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
3
食品または食料品の保存一般,例.食品または食料品に特に適した殺菌,減菌
34
化学物質で処理することによるもの
3454
液体または固体の形で行なうもの
3463
有機化合物;微生物;酵素
3526
窒素を含む有機化合物
A 生活必需品
61
医学または獣医学;衛生学
K
医薬用,歯科用又は化粧用製剤
8
化粧品あるいは類似化粧品製剤
A 生活必需品
61
医学または獣医学;衛生学
Q
化粧品または類似化粧品製剤の特殊な使用
11
歯,口腔または入れ歯の手入れ用製剤,例.歯磨剤,練り歯磨き;口内洗浄剤
出願人:
味の素株式会社 Ajinomoto Co., Inc. [JP/JP]; 〒1048315 東京都中央区京橋一丁目15番1号 Tokyo 15-1, Kyobashi 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1048315, JP
発明者:
森 健一 MORI, Ken-ichi; JP
代理人:
高島 一 TAKASHIMA, Hajime; 〒5410044 大阪府大阪市中央区伏見町四丁目1番1号 明治安田生命大阪御堂筋ビル Osaka Meiji Yasuda Seimei Osaka Midosuji Bldg., 1-1, Fushimimachi 4-chome, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 5410044, JP
優先権情報:
2004-30212015.10.2004JP
発明の名称: (EN) SWEETENER COMPOSITION
(FR) FORMULATION D’ÉDULCORANT
(JA) 甘味料組成物
要約:
(EN) A sweetener composition which comprises monatin or a salt thereof and a radical scavenger; a storage stabilizer for monatin or a salt thereof; and a method for storing monatin or a salt thereof. The above sweetener composition is free from decomposition even it is exposed to an ultraviolet ray or is allowed to stand in an acidic state.
(FR) La présente invention décrit une formulation d'édulcorant qui inclut de la monatine ou un sel de monatine, ainsi qu’un piège à radicaux libres. La présente invention décrit également un agent stabilisant pour le stockage de la monatine ou de l’un de ses sels, et une méthode de stockage de la monatine ou de l’un de ses sels. Ladite formulation d’édulcorant ne subit pas de décomposition même lorsqu’elle est exposée à un rayonnement ultraviolet, ou qu’elle est plongée pendant une longue durée dans un milieu acide.
(JA)  本発明の課題は、紫外線を浴びても、酸性状態においても、分解されることのないモナティン又はその塩を含有する甘味料組成物、モナティン又はその塩の保存安定剤、及びモナティン又はその塩を保存する方法を提供することである。本発明によれば、モナティン又はその塩とラジカルスカベンジャーを含有する甘味料組成物などが提供される。
指定国: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)
また、:
KR1020070064672BRPI0517419EP1808083JPWO2006041216RU02392834US20060083695
US20060257550CN101035442CA2583434JP4858171IN2081/CHENP/2007