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1. (WO2006038677) フライヤー
国際事務局に記録されている最新の書誌情報

国際公開番号: WO/2006/038677 国際出願番号: PCT/JP2005/018562
国際公開日: 13.04.2006 国際出願日: 06.10.2005
IPC:
A47J 37/12 (2006.01)
A 生活必需品
47
家具;家庭用品または家庭用設備;コーヒーひき;香辛料ひき;真空掃除機一般
J
台所用具;コーヒーひき器;香辛料ひき器;飲料を作る装置
37
ベイキング;ロースティング;グリル;油揚げ
12
ディープファットフライヤー,特に魚を揚げるのに適した装置を含む
出願人:
臼井 理恵 USUI, Rie [JP/JP]; JP
木村 隆夫 KIMURA, Takao [JP/JP]; JP
柴崎 邦雄 SHIBASAKI, Kunio [JP/JP]; JP (UsOnly)
発明者:
臼井 理恵 USUI, Rie; JP
木村 隆夫 KIMURA, Takao; JP
柴崎 邦雄 SHIBASAKI, Kunio; JP
代理人:
土橋 皓 DOBASHI, Akira; 〒1050001 東京都港区虎ノ門1丁目17番3号 第12森ビル Tokyo No.12 Mori Building 17-3, Toranomon 1-chome Minato-ku, Tokyo 1050001, JP
優先権情報:
2004-31984806.10.2004JP
2005-29166305.09.2005JP
発明の名称: (EN) FRYER
(FR) FRITEUSE
(JA) フライヤー
要約:
(EN) A fryer used for business use capable of preventing a cooking oil from being deteriorated, securing excellent cooking environments, and increasing working efficiency. The fryer comprises water tanks (32) and (82) storing water, oil tanks (9) and (51) installed on the upper side of the water tank and storing the cooking oil having a boundary in contact with the water stored in the water tanks, heaters (13) and (52) disposed in oil layers in the oil tanks, and oil feed pipes (10) and (61) sucking the cooking oil in the oil layers by pumps (29) and (64) and discharging it to the bottom parts of the water tanks (32) and (82). The discharged cooking oil is floated in the water layers and flows into the lower parts of the oil layers.
(FR) L’invention concerne une friteuse à usage commercial, capable d’éviter la dégradation d’une huile de cuisson, offrant un excellent environnement de cuisson et un rendement accru. La friteuse comprend des réservoirs d’eau (32) et (82) stockant de l’eau, des réservoirs d’huile (9) et (51) montés sur le dessus des réservoirs d’eau et stockant de l’huile de cuisson présentant une interface au contact de l’eau stockée dans les réservoirs d’eau, des éléments chauffants (13) et (52) disposés dans des couches d’huile dans les réservoirs d’huile, et des tuyaux d’alimentation en huile (10) et (61) aspirant l’huile de cuisson dans les couches d’huile par des pompes (29) et (64) et la refoulant dans les parties de fond des réservoirs d’eau (32) et (82). L’huile de cuisson refoulée flotte dans les couches d’eau et s’écoule dans les parties inférieures des couches d’huile.
(JA)  業務用に使用するフライヤーに関し、調理油の劣化を防止でき、良好な調理環境を確保でき、併せて作業効率が図れるフライヤーを提供することを目的とし、水を貯留する水槽32,82と、この水槽の上部に設置され水槽中の貯留水と境界を接して調理油を貯留する油槽9,51と、この油槽内の油層中に配設されたヒーター13,52と、油層内の調理油をポンプ29,64で吸引して上記水槽32,82の底部に放出する送油管10,61とを有し、放出された調理油が水層内を浮上して油層下部に流入するようにした構成である。
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指定国: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)
また、:
KR1020070095866VN14994EP1797802RU02363368VN8014 1-2007-00906US20080041238
US20100116148JP4704352CN101035454CA2582354AU2005290433IN1018/KOLNP/2007