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1. (WO2006013871) 非重合体カテキン類含有茶抽出物の製造法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2006/013871    国際出願番号:    PCT/JP2005/014167
国際公開日: 09.02.2006 国際出願日: 03.08.2005
IPC:
A23F 3/16 (2006.01)
出願人: KAO CORPORATION [JP/JP]; 14-10, Nihonbashikayabacho 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1038210 (JP) (米国を除く全ての指定国).
FUKUDA, Masahiro [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
TAKAHASHI, Hirokazu [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
KONISHI, Atsushi [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: FUKUDA, Masahiro; (JP).
TAKAHASHI, Hirokazu; (JP).
KONISHI, Atsushi; (JP)
代理人: THE PATENT CORPORATE BODY ARUGA PATENT OFFICE; Kyodo Bldg. 3-6, Nihonbashiningyocho 1-chome Chuo-ku, Tokyo 1030013 (JP)
優先権情報:
2004-230153 06.08.2004 JP
発明の名称: (EN) PROCESS FOR PRODUCING NONPOLYMERIC CATECHIN CONTAINING TEA EXTRACT
(FR) PROCÉDÉ POUR PRODUIRE DE LA CATÉCHINE NON POLYMÉRIQUE CONTENANT DES EXTRAITS DE THÉ
(JA) 非重合体カテキン類含有茶抽出物の製造法
要約: front page image
(EN)A process for producing a nonpolymeric catechin containing tea extract, comprising immersing nonfermented tea leaves in ethanol or an aqueous ethanol solution of 85 to 99.5 vol.% ethanol concentration to thereby obtain nonfermented tea leaves wherein the residual ratio of catechin is ≥ 80 wt.% based on the content before the immersion in the ethanol or aqueous ethanol solution, and extracting the nonfermented tea leaves with warm water or hot water. Nonpolymeric catechins can be obtained by highly efficient extraction, and the obtained tea extract ensures enhanced flavor and is free from any deposition at beverage blending.
(FR)L'invention concerne un procédé pour produire une catéchine non polymérique contenant des extraits de thé, comprenant l'immersion des feuilles de thé non fermentées dans de l'éthanol ou dans une solution aqueuse d'éthanol de 85 à 99,5 vol. % en concentration d'éthanol pour obtenir des feuilles de thé non fermentées dans lesquelles le ratio de catéchine résiduelle est de ≥ 80 poids.% basé sur le contenu avant immersion dans de l'éthanol ou dans la solution aqueuse d'éthanol, et en extrayant les feuilles de thé non fermentées avec de l'eau tiède ou de l'eau chaude. Des catéchines non polymériques peuvent être obtenues avec une extraction hautement efficace et les extraits de thé obtenus ont plus de saveurs et ne contiennent aucun dépôt lors du mélange des boissons.
(JA) 不発酵茶葉をエタノール又はエタノール濃度85~99.5体積%のエタノール水溶液に浸漬してカテキン残存率がエタノール又はエタノール水溶液浸漬前の80重量%以上の不発酵茶葉を得、次いで当該不発酵茶葉を温水又は熱水で抽出する非重合体カテキン類含有茶抽出物の製造法。非重合体カテキン類を高効率で抽出し、かつ風味が改善され、さらに飲料配合時に沈殿を生じない茶抽出物を得る。
指定国: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)