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1. (WO2005103276) ラクトスクロース高含有糖質とその製造方法並びに用途
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2005/103276    国際出願番号:    PCT/JP2005/007528
国際公開日: 03.11.2005 国際出願日: 20.04.2005
IPC:
A23C 9/12 (2006.01), A23G 1/00 (2006.01), A23L 1/22 (2006.01), A23L 1/29 (2006.01), C07H 3/06 (2006.01), C12P 19/14 (2006.01), C12P 19/18 (2006.01)
出願人: KABUSHIKI KAISHA HAYASHIBARA SEIBUTSU KAGAKU KENKYUJO [JP/JP]; 2-3, Shimoishii 1-chome Okayama-shi Okayama7000907 (JP) (米国を除く全ての指定国).
OKABE, Hiroyuki [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
AGA, Hajime [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
KUBOTA, Michio [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
MIYAKE, Toshio [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: OKABE, Hiroyuki; (JP).
AGA, Hajime; (JP).
KUBOTA, Michio; (JP).
MIYAKE, Toshio; (JP)
優先権情報:
2004-126305 22.04.2004 JP
2004-226109 02.08.2004 JP
2004-232937 10.08.2004 JP
発明の名称: (EN) SUGAR WITH HIGH CONTENT OF LACTOSUCROSE, PROCESS FOR PRODUCING THE SAME AND USE THEREOF
(FR) SUCRE AYANT UNE TENEUR ÉLEVÉE EN LACTOSUCROSE, PROCÉDÉ SERVANT À PRODUIRE CELUI-CI ET UTILISATION DE CELUI-CI
(JA) ラクトスクロース高含有糖質とその製造方法並びに用途
要約: front page image
(EN)A process comprising causing &bgr;-fructofuranosidase derived from a microbe belonging to the genus Bacillus and sucrose unassimilating yeast to act on an aqueous solution containing sucrose and lactose to thereby produce a sugar with a high content of lactosucrose wherein with respect to sugar composition, lactosucrose is contained in a proportion of ≥ 70% while the sum of 1-kestose and fructosyllactosucrose is contained in a proportion of < 3%. Further, there is provided a process comprising subjecting this sugar with a high content of lactosucrose to chromatography to thereby produce a lactosucrose of high purity wherein with respect to sugar composition, lactosucrose is contained in a proportion of ≥ 90%. Still further, there is provided a process for producing crystalline lactosucrose. Moreover, there are provided, produced by the above processes, a sugar with a high content of lactosucrose and lactosucrose of high purity.
(FR)Procédé comprenant de faire en sorte que de la &bgr;-fructofuranosidase dérivée d'un microbe appartenant au genre Bacillus et une levure n'assimilant le sucrose agissent sur une solution aqueuse contenant du sucrose et du lactose pour produire de cette manière un sucre ayant une teneur élevée en lactosucrose dans lequel en ce qui concerne la composition du sucre, le lactosucrose est contenu en proportion ≥ 70 % alors que la somme du 1-kestose et du fructosyllactosucrose est contenue en proportion < 3%. En plus, il est fourni un procédé comprenant de soumettre ce sucre ayant une teneur élevée en lactosucrose à une chromatographie pour produire de cette manière un lactosucrose de pureté élevée dans lequel en ce qui concerne la composition du sucre, le lactosucrose est contenu en proportion ≥ 90 %. Encore en plus, il est fourni un procédé servant à produire du lactosucrose cristallin. De plus, il est fourni, produits par les procédés ci-dessus, un sucre ayant une teneur élevée en lactosucrose et du lactosucrose de pureté élevée.
(JA)not available
指定国: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)