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1. (WO2005073372) 新規味覚改変ポリペプチドNAS、そのDNA及びその用途
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2005/073372    国際出願番号:    PCT/JP2005/001068
国際公開日: 11.08.2005 国際出願日: 27.01.2005
IPC:
C07K 14/47 (2006.01)
出願人: MITSUKAN GROUP CORPORATION [JP/JP]; 2-6, Nakamura-cho Handa-shi Aichi 4758585 (JP) (米国を除く全ての指定国).
ABE, Keiko [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
ASAKURA, Tomiko [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
SORIMACHI, Hiroyuki [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
UENOYAMA, Tazuko [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
NAKAJIMA, Kenichiro [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
KITAMOTO, Katsuhiko [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
MARUYAMA, Junichi [JP/JP]; (JP) (米国のみ).
KISHI, Mikiya [JP/JP]; (JP) (米国のみ)
発明者: ABE, Keiko; (JP).
ASAKURA, Tomiko; (JP).
SORIMACHI, Hiroyuki; (JP).
UENOYAMA, Tazuko; (JP).
NAKAJIMA, Kenichiro; (JP).
KITAMOTO, Katsuhiko; (JP).
MARUYAMA, Junichi; (JP).
KISHI, Mikiya; (JP)
代理人: KUBOTA, Fujio; E-1 Bldg., 3-12, Nihombashi 3-chome, Chuo-ku, Tokyo 1030027 (JP)
優先権情報:
2004-019251 28.01.2004 JP
発明の名称: (EN) NOVEL TASTE SENSATION-MODIFYING PEPTIDE NAS, DNA THEREOF AND USE OF THE SAME
(FR) PEPTIDE NAS NOVATEUR MODIFIANT LA SENSATION DE GOÛT, ADN DE CELUI-CI ET SON UTILISATION
(JA) 新規味覚改変ポリペプチドNAS、そのDNA及びその用途
要約: front page image
(EN)It is intended to find out a substance having an improved function of modifying the taste sensation, determine the structure of this taste sensation-modifying substance, clarify its structure at the gene level too, thus determine the primary structure of the substance, obtain a gene encoding the same and provide a taste sensation-modifying composition characterized by containing the above taste sensation-modifying substance. Namely, a polypeptide NAS specified by the following (A) or (B), and a dimer protein Neocrin characterized by comprising the polypeptide NAS and another polypeptide NBS and having an activity of modifying the taste sensation. (A) A polypeptide comprising the amino acid sequence represented by SEW ID NO:2 in Sequence Listing. (B) A polypeptide comprising an amino acid sequence derived from the amino acid sequence represented by SEW ID NO:2 in Sequence Listing by substitution, deletion, insertion, addition or inversion of one to several amino acids and being capable of forming, together with the polypeptide NBS, a dimer Neocrin having an activity of modifying the taste sensation.
(FR)On a l'intention de trouver une substance comportant une fonction améliorée consistant à modifier la sensation de goût, de déterminer la structure de cette substance de modification de la sensation de goût, également de clarifier sa structure au niveau du gène, de déterminer ainsi la structure primaire de la substance, d'obtenir un gène codant celle-ci et de fournir une composition de modification de la sensation de goût, caractérisée comme contenant la substance de modification de la sensation de goût ci-dessus. A savoir, un polypeptide NAS spécifié par les points (A) ou (B) suivants et une protéine dimère de Neocrin caractérisée en ce qu'elle comprend le polypeptide NAS et un autre polypeptide NBS et en ce qu'elle possède une activité consistant à modifier la sensation de goût. (A) Un polypeptide comprenant la séquence d'aminoacide représentée par l'identifiant SEW N° 2 dans la liste des séquences. (B) un polypeptide comprenant une séquence d'aminoacide dérivée de la séquence d'aminoacide représentée par l'identifiant SEW N° 2 dans la liste des séquences par substitution, suppression, insertion, addition ou inversion d'un ou de plusieurs aminoacides, et étant capable de former, en même temps que le polypeptide NBS un dimère de Neocrin présentant l'activité consistant à modifier la sensation de goût.
(JA) 本発明は、より優れた味覚改変機能を有する物質を見出し、該味覚改変物質の構造を決定すると共に、遺伝子レベルにおいても解明し、当該物質の一次構造、並びにこれをコードする遺伝子を取得するとともに、当該味覚改変物質を含むことを特徴とする新規な味覚改変組成物を提供することを目的とする。 すなわち、本発明は、下記の(A)、又は(B)に示すポリペプチドNAS、該ポリペプチドNASとポリペプチドNBSとからなり、味覚改変活性を有することを特徴とする二量体タンパク質ネオクリンを提供する。 (A)配列表の配列番号2に記載のアミノ酸配列からなるポリペプチド。 (B)配列表の配列番号2に記載のアミノ酸配列において、1若しくは数個のアミノ酸の置換、欠失、挿入、付加、又は逆位を含むアミノ酸配列からなり、かつ、ポリペプチドNBSと共に味覚改変活性を有する二量体ネオクリンを形成しうるポリペプチド
指定国: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)