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1. (WO2005039301) 茶生葉パウダー、茶生葉パウダーより得られる処理物、抽出物、オイルおよびアロマ

Pub. No.:    WO/2005/039301    International Application No.:    PCT/JP2004/016064
Publication Date: Sat May 07 01:59:59 CEST 2005 International Filing Date: Sat Oct 23 01:59:59 CEST 2004
IPC: A23F 3/06
A23F 3/14
A23F 3/16
A23F 5/40
Applicants: TAKASAGO INTERNATIONAL CORPORATION
高砂香料工業株式会社
HIRAMOTO, Tadahiro
平本 忠浩
SAIKI, Kenji
濟木 健次
MASUMURA, Satoshi
桝村 聡
Inventors: HIRAMOTO, Tadahiro
平本 忠浩
SAIKI, Kenji
濟木 健次
MASUMURA, Satoshi
桝村 聡
Title: 茶生葉パウダー、茶生葉パウダーより得られる処理物、抽出物、オイルおよびアロマ
Abstract:
茶(学術名Camellia sinensis)の生葉及び/又は茎を摘採した後、凍結乾燥処理し、さらに粉砕して得られる茶生葉パウダー、前記茶生葉パウダーを、茶葉、野菜、果実、又は花と作用させて得られる処理加工茶葉、処理野菜、処理果実、又は処理花、前記処理加工茶葉、処理野菜、処理果実、又は処理花から調製した茶抽出物、野菜抽出物、果実抽出物(果汁)、又は花抽出物(オイル)、および前記各抽出物から香気成分回収手段を経由して得られる茶アロマ、野菜アロマ、果実アロマ、又は花アロマが開示される。