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1. WO2005012470 - 抗酸化組成物

公開番号 WO/2005/012470
公開日 10.02.2005
国際出願番号 PCT/JP2004/011405
国際出願日 03.08.2004
IPC
A23D 9/00 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
D食用油脂,例.マーガリン,ショートニング,調理油
9その他の食用油脂,例.ショートニング,調理油
A23L 1/30 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
1食品または食料品;その調整または処理
29食品の栄養改善;ダイエット用製品
30添加物を含有するもの
A61K 47/08 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
47使用する不活性成分,例.担体または不活性添加剤,に特徴のある医薬品製剤;活性成分と化学結合した標的剤または修飾剤
06有機物質,例.天然または合成の炭化水素,ポリオレフィン,鉱油,ペトロラタムまたはオゾケライト
08酸素を含有するもの
A61K 47/22 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
47使用する不活性成分,例.担体または不活性添加剤,に特徴のある医薬品製剤;活性成分と化学結合した標的剤または修飾剤
06有機物質,例.天然または合成の炭化水素,ポリオレフィン,鉱油,ペトロラタムまたはオゾケライト
22複素環式化合物,例.アスコルビン酸,トコフェロールまたはピロリドン
A61K 47/46 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
47使用する不活性成分,例.担体または不活性添加剤,に特徴のある医薬品製剤;活性成分と化学結合した標的剤または修飾剤
46構造不明の成分またはその反応生成物,例.皮膚,骨,乳,木綿繊維,卵殻,雄牛の胆汁または植物抽出物
C09K 15/08 2006.01
C化学;冶金
09染料;ペイント;つや出し剤;天然樹脂;接着剤;他に分類されない組成物;他に分類されない材料の応用
K他に分類されない応用される物質;他に分類されない物質の応用
15抗酸化剤組成物;化学変化を抑制する組成物
04有機化合物を含有するもの
06酸素を含有するもの
08フェノールまたはキノン部分を含有するもの
CPC
A23D 9/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
9Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
A23L 33/105
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
A61K 47/08
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
47Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
06Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite
08containing oxygen, ; e.g. ethers, acetals, ketones, quinones, aldehydes, peroxides
A61K 47/22
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
47Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
06Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite
22Heterocyclic compounds, e.g. ascorbic acid, tocopherol or pyrrolidones
A61K 47/46
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
47Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
46Ingredients of undetermined constitution or reaction products thereof, e.g. skin, bone, milk, cotton fibre, eggshell, oxgall or plant extracts
C09K 15/08
CCHEMISTRY; METALLURGY
09DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
KMATERIALS FOR MISCELLANEOUS APPLICATIONS, NOT PROVIDED FOR ELSEWHERE
15Anti-oxidant compositions; Compositions inhibiting chemical change
04containing organic compounds
06containing oxygen
08containing a phenol or quinone moiety
出願人
  • 高砂香料工業株式会社 TAKASAGO INTERNATIONAL CORPORATION [JP]/[JP] (AllExceptUS)
  • 平本 忠浩 HIRAMOTO, Tadahiro [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 濟木 健次 SAIKI, Kenji [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 広瀬 永一 HIROSE, Eiichi [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 深谷 摂 FUKAYA, Osamu [JP]/[JP] (UsOnly)
発明者
  • 平本 忠浩 HIRAMOTO, Tadahiro
  • 濟木 健次 SAIKI, Kenji
  • 広瀬 永一 HIROSE, Eiichi
  • 深谷 摂 FUKAYA, Osamu
代理人
  • 小林 浩 KOBAYASHI, Hiroshi
優先権情報
2003-28576304.08.2003JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) ANTIOXIDATIVE COMPOSITION
(FR) COMPOSITION ANTIOXYDANTE
(JA) 抗酸化組成物
要約
(EN)
It is intended to provide an antioxidative agent which has an antioxidative effect comparable to tocopherol or even exceeding the same and yet shows reduced offensive taste or smell inherent to antioxidant agents. The above object can be achieved by providing an antioxidant composition containing: (a) at least one member selected from among fat-soluble fractions of various extracts including potato extract, sweet potato extract, coffee extract, Japanese basil oil extract containing not more than 1 % by weight of essential Japanese basil oil, apple extract, banana extract, grape peel extract, grape seed extract, burdock extract, marjoram extract and sunflower seed extract each prepared by extraction with a definite fat-soluble solvent; and (b) at least one member selected from among tocopherol, ascorbic acid esters, &bgr;-carotene and lycopene.
(FR)
L'invention concerne un agent antioxydant qui présente un effet antioxydant comparable à l'effet du tocophérol, voire dépassant l'effet du tocophérol, et qui présente tout de même un goût ou une odeur moins désagréable inhérente aux agents antioxydants. Pour obtenir ledit agent antioxydant, on utilise une composition antioxydante qui contient : (a) au moins un élément choisi parmi des fractions liposolubles de divers extraits, notamment un extrait de pomme de terre, un extrait de patate douce, un extrait de café, un extrait d'huile de basilic du Japon ne contenant pas plus de 1 % en poids d'huile essentielle de basilic du Japon, un extrait de pomme, un extrait de banane, un extrait de pelure de raisin, un extrait de grain de raisin, un extrait de bardane, un extrait de marjolaine et un extrait de graine de tournesol, ces extraits étant préparés par extraction au moyen d'un solvant liposoluble défini ; et (b) au moins un élément choisi dans le groupe constitué de tocophérol, d'esters d'acide ascorbique, de $g(b)-carotène et de lycopène.
(JA)
本発明は、トコフェロールと同等若しくはそれ以上の抗酸化力を備えながら、抗酸化剤由来の嫌味嫌臭等が低減された抗酸化剤を提供することを目的とする。 上記目的は、 (a) ジャガイモ抽出物、サツマイモ抽出物、コーヒー抽出物、シソ精油含有量1重量%以下であるシソ抽出物、リンゴ抽出物、バナナ抽出物、ブドウ果皮抽出物、ブドウ種子抽出物、ゴボウ抽出物、マジョラム抽出物、及びヒマワリ種子抽出物をそれぞれ所定の油溶性溶媒によって抽出した各種抽出物油溶画分から選ばれる1種以上と、 (b) トコフェロール、アスコルビン酸エステル、β-カロチン、及びリコピンからなる群から選ばれる1種以上とを含有する抗酸化組成物により解決することができる。
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