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1. (WO2004012533) レトルト殺菌用圧力容器並びにレトルト殺菌方法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2004/012533    国際出願番号:    PCT/JP2002/013266
国際公開日: 12.02.2004 国際出願日: 18.12.2002
IPC:
A47J 27/08 (2006.01), A47J 27/082 (2006.01)
出願人: SEKI, Seiji [JP/JP]; (JP)
発明者: SEKI, Seiji; (JP)
代理人: YOSHII, Takeshi; 5-8, Jonai-cho 3-chome, Nagaoka-shi, Niigata 940-0061 (JP)
優先権情報:
2002-225760 02.08.2002 JP
発明の名称: (EN) PRESSURE CONTAINER FOR RETORT STERILIZATION AND RETORT STERILIZATION METHOD
(FR) CONTENANT SOUS PRESSION POUR UNE STERILISATION D'AUTOCLAVES ET PROCEDE DE STERILISATION D'AUTOCLAVES
(JA) レトルト殺菌用圧力容器並びにレトルト殺菌方法
要約: front page image
(EN)A pressure container for retort sterilization exclusively used for retort sterilization which is formed and installable at a low cost and a facilitated retort sterilization method using the pressure container for retort sterilization, the pressure container wherein a pressure cover is openably installed on the upper opening part of a container body so as to be able to sealingly close the upper opening part of the container body through a closing lock mechanism, the strengths of the container body and the pressure cover are set so as to be able to withstand an inner pressure of 1.5 atm or higher in sealingly closed state, a safety valve device for discharging steam in the container body to the outside of the container body is installed in the container body or the pressure cover, a thermometer with alarm function for alarming that the temperature inside the sealingly closed container body is increased to 120 °C or higher is installed in the container body or the pressure cover, and a permeable storage body for storing food-containing pouch for retort sterilization is disposed in the container body.
(FR)L'invention concerne un contenant sous pression permettant une stérilisation d'autoclaves, utilisé exclusivement pour une stérilisation d'autoclaves. Le contenant est formé et peut être installé à bas coût. Un procédé de stérilisation d'autoclaves facilité fait appel audit contenant sous pression pour stériliser des autoclaves. Le contenant sous pression dans lequel un couvercle de pression est installé de manière pouvant s'ouvrir sur la partie ouverte supérieure d'un corps de contenant, est tel que l'on peut fermer de manière étanche la partie d'ouverture supérieure du corps de contenant par la biais d'un mécanisme de verrouillage de fermeture. Les forces du corps de contenant et le couvercle de pression sont réglés de sorte à pouvoir résister à une pression intérieure supérieure ou égale à 1,5 atm, en état fermé étanche. Un dispositif de vanne de sécurité permet d'évacuer la vapeur renfermée dans le corps du contenant vers l'extérieur du corps du contenant. Ce dispositif est installé dans le corps de contenant ou dans le couvercle de pression. Un thermomètre doté d'une fonction d'alarme permet d'émettre une alarme lorsque la température intérieure du corps de contenant fermé étanche s'élève à une température supérieure ou égale à 120 °C. Ce thermomètre est disposé dans le corps de contenant ou dans le couvercle de pression. Un corps de stockage perméable permettant de stocker une poche contenant des aliments pour une stérilisation d'autoclaves est disposé dans le corps de contenant.
(JA)安価に構成して設備可能なレトルト殺菌専用のレトルト殺菌用圧力容器並びにこのレトルト殺菌用圧力容器を用いた簡易なレトルト殺菌方法を提供するものである。容器本体の上部開口部に圧力蓋を開閉自在に設けると共に、この圧力蓋は閉塞ロック機構を介して容器本体の上部開口部を密閉閉塞し得るように構成し、この容器本体と圧力蓋とは、密閉閉塞状態で1.5気圧以上の内圧に耐え得るように強度を設定構成し、この容器本体若しくは圧力蓋に容器本体内の蒸気を容器本体外へ排出する安全弁装置を設け、この容器本体若しくは圧力蓋に、密閉閉塞された容器本体内が120℃以上になったことを報知する報知機能付温度計を設け、前記容器本体内にレトルト殺菌用の食品入り容体を収容する通気性を備えた収容体を配設したレトルト殺菌用圧力容器である。
指定国: CN, ID, KR.
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)