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1. PH1/2017/502269 - PRESERVATIVE COMPOSITION AND PRESERVATION LIQUID FOR FRUITS AND VEGETABLES, AND FRUITS AND VEGETABLES

官庁
フィリピン
出願番号 1/2017/502269
出願日 13.06.2016
公開番号 1/2017/502269
公開日 11.06.2018
公報種別 A1
IPC
A23L 29/10
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
29添加剤を含む食品または食料品;それらの調製または処理
10乳化剤を含むもの
A23B 7/14
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
B食肉,魚,卵,果実,野菜,食用種子の保存,例.かん詰めによるもの;果実または野菜の化学的熟成;保存製品,熟成製品またはかん詰め製品
7果実または野菜の保存または化学的熟成
14A23B7/08またはA23B7/10に属しない化学薬品による保存または熟成
A23B 7/153
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
B食肉,魚,卵,果実,野菜,食用種子の保存,例.かん詰めによるもの;果実または野菜の化学的熟成;保存製品,熟成製品またはかん詰め製品
7果実または野菜の保存または化学的熟成
14A23B7/08またはA23B7/10に属しない化学薬品による保存または熟成
153液体または固体状態のもの
A23B 7/10
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
B食肉,魚,卵,果実,野菜,食用種子の保存,例.かん詰めによるもの;果実または野菜の化学的熟成;保存製品,熟成製品またはかん詰め製品
7果実または野菜の保存または化学的熟成
10酸による保存;酸発酵
A23L 19/00
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
19果実または野菜からの製品;それらの調製または処理
出願人 DAINICHISEIKA COLOR & CHEMICALS MFG. CO., LTD.
発明者 ASO Yu
HAYASHI Kozaburo
SANNAN Takanori
代理人 SYCIP SALAZAR HERNANDEZ AND GATMAITAN LAW OFFICES
優先権情報 2015-119398 12.06.2015 JP
発明の名称
(EN) PRESERVATIVE COMPOSITION AND PRESERVATION LIQUID FOR FRUITS AND VEGETABLES, AND FRUITS AND VEGETABLES
要約
(EN) Provided are: a preservative composition and a preservation liquid which can improve preservability of fruits and vegetables, and which are safer for the human body; and fruits and vegetables which have been treated using the preservation liquid. The present invention relates to a preservative composition for fruits and vegetables, which contains: an organic acid and/or a salt thereof; and at least one selected from the group consisting of glucosamine, a glucosamine derivative, a chitin oligosaccharide, a chitosan oligosaccharide, and salts thereof. Also, the present invention relates to a preservation liquid for fruits and vegetables, which contains the preservative composition and a liquid medium. Further, the present invention relates to fruits and vegetables which have been treated using the preservation liquid.
関連特許文献
PH12017502269出願が移行したが国内段階でまだ公開されていないか、WIPO にデータを提供していない国への移行が通知されたか、あるいは出願の形式に問題があり、またはその他の理由で利用可能な状態でないため、PATENTSCOPE で表示できません。