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1. KR1020180085739 - 간장풍 조미료
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官庁
大韓民国
出願番号
1020187015991
出願日
23.05.2016
公開番号
1020180085739
公開日
27.07.2018
特許番号
102168356
特許付与日
22.10.2020
公報種別
B1
IPC
A23L 27/50
A
生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
27
香辛料;風味剤または調味料;人工甘味剤;食卓塩;食餌療法用の代用塩;それらの調製または処理
50
醤油
A23L 29/00
A
生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
29
添加剤を含む食品または食料品;それらの調製または処理
A23L 27/50
A
生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
27
香辛料;風味剤または調味料;人工甘味剤;食卓塩;食餌療法用の代用塩;それらの調製または処理
50
醤油
A23L 29/00
A
生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
29
添加剤を含む食品または食料品;それらの調製または処理
分類の表示データを減らす
CPC
A23L 27/50
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
L
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES
A23B
-
A23J
; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
27
Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
50
Soya sauce
A23L 29/035
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
L
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES
A23B
-
A23J
; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
29
Foods or foodstuffs containing additives
03
Organic compounds
035
containing oxygen as heteroatom
A23V 2002/00
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
V
INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2002
Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
A23V 2200/15
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
V
INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2200
Function of food ingredients
15
Flavour affecting agent
A23V 2250/02
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
V
INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2250
Food ingredients
02
Acid
A23L 27/50
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
L
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES
A23B
-
A23J
; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
27
Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
50
Soya sauce
A23L 29/035
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
L
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES
A23B
-
A23J
; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
29
Foods or foodstuffs containing additives
03
Organic compounds
035
containing oxygen as heteroatom
A23V 2002/00
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
V
INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2002
Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
A23V 2200/15
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
V
INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2200
Function of food ingredients
15
Flavour affecting agent
A23V 2250/02
A
HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
V
INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2250
Food ingredients
02
Acid
分類の表示データを減らす
出願人
기꼬만 가부시키가이샤
発明者
다케이치 준야
와다 히로키
나카하라 다케하루
代理人
김진회
김태홍
優先権情報
2015218516 06.11.2015 JP
発明の名称
(KO)
간장풍 조미료
要約
(KO)
본 발명은, α-케토글루타르산을 0.3 mM 이상 함유하는 간장풍 조미료를 제공하는 것을 목적으로 한다.
関連特許文献
JP2017085937
AU2016350164
CA3003853
SG11201803555V
ID2018/09334
CN108430236
EP3372094
PE2018-1341
US20180325153
PH1/2018/500967
BR112018009255
TH1801002658A
VN1201802307
RU0002724505
KR1020200044146
WO/2017/077727
CO20180004749
NZ742159
KEKEP2018002919
出願が移行したが国内段階でまだ公開されていないか、WIPO にデータを提供していない国への移行が通知されたか、あるいは出願の形式に問題があり、またはその他の理由で利用可能な状態でないため、PATENTSCOPE で表示できません。
MX2018005687
IN201817020736