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1. (JPWO2015132974) 難消化性デキストリンを含有する非発酵ビール風味飲料

官庁 : 日本
出願番号: 2014531432 出願日: 07.03.2014
公開番号: WO2015132974 公開日: 11.09.2015
特許番号: 5694615 特許付与日: 13.02.2015
公報種別: B1
IPC:
A23L 2/00
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2
非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調整
出願人: アサヒビール株式会社
発明者: 伊藤 慎介
代理人: 鮫島 睦
山田 卓二
西下 正石
優先権情報:
発明の名称: (JA) 難消化性デキストリンを含有する非発酵ビール風味飲料
要約: front page image
(JA)

発明の課題は、血中中性脂肪の上昇抑制効果を有し、低カロリーでありながら、ビールらしい風味、即ち、「のどにグッとくる飲み応え」及び「飲んだ後のキレの良さ」が適度にバランスされた非発酵ビール風味飲料を提供することである。課題の解決手段は、難消化性デキストリンを10g/l以上含有し、pH3.0〜4.0である非発酵ビール風味飲料である。


Also published as:
CN105828635KR1020160130211WO/2015/132974