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1. CN102843919 - Method for masking flavor of curcumin

官庁 中華人民共和国
出願番号 201180019304.7
出願日 08.04.2011
公開番号 102843919
公開日 26.12.2012
特許番号 102843919
特許付与日 10.02.2016
公報種別 B
IPC
[IPC code unknown for A23L 27/20]
CPC
A23L 27/84
A23L 2/58
A23L 5/44
A23V 2250/2112
A23V 2250/5118
出願人 三荣源有限公司
発明者 三内刚
德野胜也
小田诚志
西野雅之
代理人 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322
優先権情報 61/324,983 16.04.2010 US
発明の名称
(EN) Method for masking flavor of curcumin
(ZH) 用于掩盖姜黄素风味的方法
要約
(EN)
The smell, flavor or the like specific to curcimin can be masked and therefore improved. Thus, disclosed is a method for masking the flavor of curcumin, which is characterized by mixing curcumin with a processed starch.