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1. CA2556703 - PROCEDE DE DIAFILTRATION D'UN PRODUIT ET DISPOSITIF POUR EFFECTUER CETTE OPERATION

Office Canada
Numéro de la demande 2556703
Date de la demande
Numéro de publication 2556703
Date de publication 25.08.2005
Numéro de délivrance
Date de délivrance 06.12.2011
Type de publication C
CIB
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
70
Clarification ou affinage des boissons non alcoolisées; Elimination des matières non désirées
72
par filtration
74
utilisant des membranes, p.ex. osmose, ultrafiltration
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
02
contenant des jus de fruits ou de légumes
08
Concentration ou dessiccation des jus
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01
PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
D
SÉPARATION
61
Procédés de séparation utilisant des membranes semi-perméables, p.ex. dialyse, osmose ou ultrafiltration; Appareils, accessoires ou opérations auxiliaires, spécialement adaptés à cet effet
14
Ultrafiltration; Microfiltration
18
Appareils à cet effet
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01
PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
D
SÉPARATION
61
Procédés de séparation utilisant des membranes semi-perméables, p.ex. dialyse, osmose ou ultrafiltration; Appareils, accessoires ou opérations auxiliaires, spécialement adaptés à cet effet
14
Ultrafiltration; Microfiltration
22
Commande ou régulation
A23L 2/74
A23L 2/08
B01D 61/18
B01D 61/22
CPC
A23L 2/082
A23L 2/74
B01D 61/142
B01D 61/145
B01D 61/16
B01D 61/18
Déposants BUCHER GUYER AG
Inventeurs ZIMMER, EDGAR
Données relatives à la priorité 260/04 18.02.2004 CH
Titre
(EN) METHOD FOR THE DIAFILTRATION OF A PRODUCT AND DEVICE FOR CARRYING OUT THIS METHOD
(FR) PROCEDE DE DIAFILTRATION D'UN PRODUIT ET DISPOSITIF POUR EFFECTUER CETTE OPERATION
Abrégé
(EN)
The invention relates to a diafiltration stage for concentrated fruit juices, comprising a cross-flow filtration element (1). The product inlet (2) and the product outlet (3) of the filtration element (1) are united via a circulation pump (5) to form a product circuit, to which product is continuously supplied via a product supply line (6) and from which product can be continuously removed via a product discharge line (8). The permeate outlet (4) of the filtration element (1) is connected to the product circuit via a return line (11) comprising a permeate pump (13), enabling a desired amount of permeate to be returned to the product circuit. In addition, the stage comprises a wash- fluid supply line (10) that is equipped with a wash-fluid pump (12), which is used to supply a desired amount of water to the product circuit as wash fluid. The supplied amounts of permeate and water can be set independently of one another. Said diafiltration stage permits both the degree of washing of the product and the quality and amount of the product retentate and the permeate that is produced to be set and regulated within a wide range, even for fixed operating conditions, such as those required in continuous multi-stage large- scale installations.

Également publié en tant que
RU2006129344
US2007163628