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1. WO2020157326 - RECOMMANDATION D'INGRÉDIENTS À UTILISER DANS LA FABRICATION D'UNE PRÉPARATION NUTRITIONNELLE

Numéro de publication WO/2020/157326
Date de publication 06.08.2020
N° de la demande internationale PCT/EP2020/052527
Date du dépôt international 03.02.2020
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 21.04.2020
CIB
A23L 33/15 2016.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
33Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques; Leur préparation ou leur traitement
10en utilisant des additifs
15Vitamines
G16H 20/10 2018.1
GPHYSIQUE
16TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION SPÉCIALEMENT ADAPTÉES À DES DOMAINES D’APPLICATION SPÉCIFIQUES
HINFORMATIQUE MÉDICALE, c. à d. TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION SPÉCIALEMENT ADAPTÉES À LA MANIPULATION OU AU TRAITEMENT DE DONNÉES MÉDICALES OU DE SOINS DE SANTÉ
20TIC spécialement adaptées aux thérapies ou aux plans d’amélioration de la santé, p.ex. pour manipuler les prescriptions, orienter la thérapie ou surveiller l’observance par les patients
10concernant des médicaments ou des médications, p.ex. pour s’assurer de l’administration correcte aux patients
G16H 20/60 2018.1
GPHYSIQUE
16TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION SPÉCIALEMENT ADAPTÉES À DES DOMAINES D’APPLICATION SPÉCIFIQUES
HINFORMATIQUE MÉDICALE, c. à d. TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION SPÉCIALEMENT ADAPTÉES À LA MANIPULATION OU AU TRAITEMENT DE DONNÉES MÉDICALES OU DE SOINS DE SANTÉ
20TIC spécialement adaptées aux thérapies ou aux plans d’amélioration de la santé, p.ex. pour manipuler les prescriptions, orienter la thérapie ou surveiller l’observance par les patients
60concernant le contrôle de l’alimentation, p.ex. les régimes
A47J 43/04 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
JMATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
43Instruments pour préparer ou recevoir les aliments, non prévus dans les autres groupes de la présente sous-classe
04Machines de ménage non prévues ailleurs, p.ex. pour moudre, mélanger, agiter, pétrir, émulsionner, fouetter ou battre les aliments, p.ex. actionnées par moteur
A47J 43/042 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
JMATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
43Instruments pour préparer ou recevoir les aliments, non prévus dans les autres groupes de la présente sous-classe
04Machines de ménage non prévues ailleurs, p.ex. pour moudre, mélanger, agiter, pétrir, émulsionner, fouetter ou battre les aliments, p.ex. actionnées par moteur
042Shakers actionnés mécaniquement
G09B 19/00 2006.1
GPHYSIQUE
09ENSEIGNEMENT; CRYPTOGRAPHIE; PRÉSENTATION; PUBLICITÉ; SCEAUX
BMATÉRIEL ÉDUCATIF OU DE DÉMONSTRATION; MOYENS D'ENSEIGNEMENT OU DE COMMUNICATION DESTINÉS AUX AVEUGLES, SOURDS OU MUETS; MODÈLES; PLANÉTAIRES; GLOBES; CARTES GÉOGRAPHIQUES; DIAGRAMMES
19Enseignement non couvert par d'autres groupes principaux de la présente sous-classe
CPC
A23L 33/15
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
15Vitamins
A47J 43/042
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
43Miscellaneous implements for preparing or holding food
04Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
042Mechanically-driven liquid shakers
G09B 19/0092
GPHYSICS
09EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
BEDUCATIONAL OR DEMONSTRATION APPLIANCES; APPLIANCES FOR TEACHING, OR COMMUNICATING WITH, THE BLIND, DEAF OR MUTE; MODELS; PLANETARIA; GLOBES; MAPS; DIAGRAMS
19Teaching not covered by other main groups of this subclass
0092Nutrition
G16H 20/60
GPHYSICS
16INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR SPECIFIC APPLICATION FIELDS
HHEALTHCARE INFORMATICS, i.e. INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR THE HANDLING OR PROCESSING OF MEDICAL OR HEALTHCARE DATA
20ICT specially adapted for therapies or health-improving plans, e.g. for handling prescriptions, for steering therapy or for monitoring patient compliance
60relating to nutrition control, e.g. diets
Déposants
  • KONINKLIJKE PHILIPS N.V. [NL]/[NL]
Inventeurs
  • ZHAO, Bin
  • TANG, Jiani
  • LI, Mian
  • CHEN, Yun
  • BERNARD JOSEPH HIGGINS, Paul
Mandataires
  • PHILIPS INTELLECTUAL PROPERTY & STANDARDS
  • DE VRIES, Janna
Données relatives à la priorité
19190008.305.08.2019EP
PCT/CN2019/07469203.02.2019CN
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) RECOMMENDING INGREDIENTS FOR USE IN THE MAKING OF A NUTRITIONAL PREPARATION
(FR) RECOMMANDATION D'INGRÉDIENTS À UTILISER DANS LA FABRICATION D'UNE PRÉPARATION NUTRITIONNELLE
Abrégé
(EN)
The invention provides a method and system for recommending additional ingredients for making a nutritional preparation with improved folate retention. When an oxygen-reduced food processing step is used, an acidic pH value for the ingredients used improves folate retention. It is proposed to recommend additional or supplementary ingredients to reduce a pH value if a pH value of desired ingredient(s) is above or at a predetermined threshold. There is also proposed a corresponding method for making a nutritional preparation with improved folate retention.
(FR)
L'invention concerne un procédé et un système pour recommander des ingrédients additionnels pour fabriquer une préparation nutritionnelle ayant une rétention de folate améliorée. Lorsqu'une étape de traitement d'aliment réduit en oxygène est utilisée, une valeur de pH acide pour les ingrédients utilisés améliore la rétention du folate. Il est proposé de recommander des ingrédients additionnels ou supplémentaires pour réduire une valeur de pH si une valeur de pH du ou des ingrédients souhaités est supérieure ou se trouve à un seuil prédéterminé. L'invention concerne également un procédé correspondant de fabrication d'une préparation nutritionnelle présentant une rétention de folate améliorée.
Également publié en tant que
EP2020702129
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international