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1. WO2020112312 - SYSTÈMES ET PROCÉDÉS DE TRAITEMENT AUTOMATISÉ D'ALIMENTS À L'AIDE D'UNE PRÉDICTION D'ONCTUOSITÉ DES ALIMENTS

Numéro de publication WO/2020/112312
Date de publication 04.06.2020
N° de la demande internationale PCT/US2019/059815
Date du dépôt international 05.11.2019
CIB
B01F 15/00 2006.01
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
FMÉLANGE, p.ex. DISSOLUTION, ÉMULSION, DISPERSION
15Accessoires pour mélangeurs
A47J 43/04 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
JMATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
43Instruments pour préparer ou recevoir les aliments, non prévus dans les autres groupes de la présente sous-classe
04Machines de ménage non prévues ailleurs, p.ex. pour moudre, mélanger, agiter, pétrir, émulsionner, fouetter ou battre les aliments, p.ex. actionnées par moteur
A47J 43/046 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
JMATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
43Instruments pour préparer ou recevoir les aliments, non prévus dans les autres groupes de la présente sous-classe
04Machines de ménage non prévues ailleurs, p.ex. pour moudre, mélanger, agiter, pétrir, émulsionner, fouetter ou battre les aliments, p.ex. actionnées par moteur
046à outils actionnés du côté du fond
A47J 43/07 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
JMATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
43Instruments pour préparer ou recevoir les aliments, non prévus dans les autres groupes de la présente sous-classe
04Machines de ménage non prévues ailleurs, p.ex. pour moudre, mélanger, agiter, pétrir, émulsionner, fouetter ou battre les aliments, p.ex. actionnées par moteur
07Eléments ou parties constitutives, p.ex. outils pour mélanger ou pour battre
CPC
A47J 43/044
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
43Miscellaneous implements for preparing or holding food
04Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
044with tools driven from the top side
A47J 43/0722
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
43Miscellaneous implements for preparing or holding food
04Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
07Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
0716for machines with tools driven from the lower side
0722Mixing, whipping or cutting tools
B01F 3/12
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING
3Mixing, e.g. dispersing, emulsifying, according to the phases to be mixed
12liquids with solids
Déposants
  • NORTH AMERICAN ROBOTICS CORPORATION [US]/[US]
Inventeurs
  • VU, My
  • UDOMPHOL, Matthew
Mandataires
  • KHAN, Shabbi S.
  • MCKENNA, Christopher J.
Données relatives à la priorité
62/755,90805.11.2018US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) SYSTEMS AND METHODS OF AUTOMATED FOOD PROCESSING USING FOOD SMOOTHNESS PREDICTION
(FR) SYSTÈMES ET PROCÉDÉS DE TRAITEMENT AUTOMATISÉ D'ALIMENTS À L'AIDE D'UNE PRÉDICTION D'ONCTUOSITÉ DES ALIMENTS
Abrégé
(EN)
A system of automated food processing using food smoothness prediction is disclosed. The system includes a blade assembly, a plurality of blades, a blade actuator, a sensor to measure a power parameter and a processing circuit. The processing circuit is configured to initiate a blend cycle, calculate an input energy based on the power parameter, compare the input energy to an energy threshold, and terminate the blend cycle responsive to the input energy exceeding the energy threshold.
(FR)
L'invention concerne un système de traitement d'aliments automatisé utilisant la prédiction d'onctuosité des aliments. Le système comprend un ensemble à lames, une pluralité de lames, un actionneur de lames, un capteur pour mesurer un paramètre de puissance et un circuit de traitement. Le circuit de traitement est configuré pour lancer un cycle de mélange, calculer une énergie d'entrée sur la base du paramètre de puissance, comparer l'énergie d'entrée à un seuil d'énergie, et mettre fin au cycle de mélange lorsque l'énergie d'entrée dépasse le seuil d'énergie.
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