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1. WO2020111851 - CRISTAL DE D-PSICOSE ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION

Numéro de publication WO/2020/111851
Date de publication 04.06.2020
N° de la demande internationale PCT/KR2019/016668
Date du dépôt international 29.11.2019
CIB
C07H 3/02 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
07CHIMIE ORGANIQUE
HSUCRES; LEURS DÉRIVÉS; NUCLÉOSIDES; NUCLÉOTIDES; ACIDES NUCLÉIQUES
3Composés contenant uniquement des atomes d'hydrogène et des radicaux saccharide, ces radicaux ne comportant que des atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène
02Monosaccharides
C07H 1/00 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
07CHIMIE ORGANIQUE
HSUCRES; LEURS DÉRIVÉS; NUCLÉOSIDES; NUCLÉOTIDES; ACIDES NUCLÉIQUES
1Procédés de préparation des dérivés du sucre
CPC
C07H 1/00
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
HSUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
1Processes for the preparation of sugar derivatives
C07H 3/02
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
HSUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
3Compounds containing only hydrogen atoms and saccharide radicals having only carbon, hydrogen, and oxygen atoms
02Monosaccharides
Déposants
  • 씨제이제일제당 (주) CJ CHEILJEDANG CORPORATION [KR]/[KR]
Inventeurs
  • 박영수 PARK, Young Soo
  • 이주항 LEE, Joo Hang
  • 김성보 KIM, Seong Bo
  • 박승원 PARK, Seung Won
Mandataires
  • 손민 SON, Min
Données relatives à la priorité
10-2018-015287630.11.2018KR
Langue de publication coréen (KO)
Langue de dépôt coréen (KO)
États désignés
Titre
(EN) D-PSICOSE CRYSTAL AND PREPARATION METHOD THEREFOR
(FR) CRISTAL DE D-PSICOSE ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
(KO) D-사이코스 결정 및 이의 제조 방법
Abrégé
(EN)
The present application relates to a method for preparing a D-psicose crystal comprising 98%(w/w) or more of D-psicose and 0.05%(w/w) or less of ethanol on the basis of 100%(w/w) of the entire crystal, the method comprising: a first step of mixing an organic solvent and a solution containing D-psicose; and a second step of injecting a seed into the mixture solution obtained in the first step, and then cooling same, thereby obtaining a maskette comprising a D-psicose crystal. Therefore, the present invention can improve the yield of D-psicose crystals from a D-psicose solution, and can prepare D-psicose crystals having no offensive taste/odor and having a sufficient size and an appropriate shape for mass production.
(FR)
La présente invention concerne un procédé de préparation d'un cristal de D-psicose comprenant 98 % (p/p) ou plus de D-psicose et 0,05 % (p/p) ou moins d'éthanol sur la base de 100 % (p/p) de l'ensemble du cristal, le procédé comprenant : une première étape consistant à mélanger un solvant organique et une solution contenant du D-psicose ; et une seconde étape consistant à injecter une graine dans la solution de mélange obtenue dans la première étape, puis refroidir celle-ci, ce qui permet d'obtenir un masque comprenant un cristal de D-psicose. La présente invention peut ainsi améliorer le rendement en cristaux de D-psicose à partir d'une solution de D-psicose, et permet de préparer des cristaux de D-psicose n'ayant pas de goût/odeur désagréable et ayant une taille suffisante et une forme appropriée pour une production à grande échelle.
(KO)
본 출원은, D-사이코스(psicose) 결정으로서, 전체 결정 100 %(w/w)를 기준으로 98 %(w/w)이상의 D-사이코스 및 0.05 %(w/w) 이하의 에탄올을 포함하는, D-사이코스 결정의 제조방법에 관한 것으로서, D-사이코스 함유 용액 및 유기용매를 혼합하는 제1단계; 및 제1단계에 따른 혼합액에 종정(seed)을 투입한 후 냉각하여 D-사이코스 결정이 포함된 마스켓을 수득하는 제2단계를 포함한다. 이에 따라, D-사이코스 용액으로부터 D-사이코스 결정의 수율을 높일 수 있을 뿐만 아니라, 이미/이취감이 없으며 대량생산에 활용되기에 충분한 크기 및 적절한 형상의 D-사이코스 결정을 제조할 수 있다.
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