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1. WO2020089716 - APPAREIL ET PROCÉDÉ DE COUPE DE SAUCISSE

Numéro de publication WO/2020/089716
Date de publication 07.05.2020
N° de la demande internationale PCT/IB2019/058583
Date du dépôt international 09.10.2019
CIB
A22C 11/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
CTRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
11Fabrication des saucisses
A22C 11/02 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
CTRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
11Fabrication des saucisses
02Machines à remplir ou bourrer les saucisses
CPC
A22C 11/00
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
11Sausage making
A22C 11/006
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
11Sausage making
006Separating linked sausages
A22C 11/008
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
11Sausage making
008Conveying sausages in horizontal position
A22C 11/02
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
11Sausage making
02Sausage filling or stuffing machines
A22C 11/0245
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
11Sausage making
02Sausage filling or stuffing machines
0245Controlling devices
A22C 11/0254
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
11Sausage making
02Sausage filling or stuffing machines
0245Controlling devices
0254Sizing means
Déposants
  • FREDDY HIRSCH GROUP PROPRIETARY LIMITED [ZA]/[ZA] (BW, LS, NA, SZ, ZA)
  • FREDDY HIRSCH GROUP AG [CH]/[CH] (AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BE, BF, BG, BH, BJ, BN, BR, BY, BZ, CA, CF, CG, CH, CI, CL, CM, CN, CO, CR, CU, CY, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, FR, GA, GB, GD, GE, GH, GM, GN, GQ, GR, GT, GW, HN, HR, HU, ID, IE, IL, IN, IR, IS, IT, JO, JP, KE, KG, KH, KM, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LT, LU, LV, LY, MA, MC, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MT, MW, MX, MY, MZ, NE, NG, NI, NL, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SI, SK, SL, SM, SN, ST, SV, SY, TD, TG, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZM, ZW)
Inventeurs
  • THRING, Tom Lawrence
  • SCHULTZ, Hermann August
  • FRITZ, Heindrich
Mandataires
  • PLA-PILLANS, Philip Antonio
Données relatives à la priorité
1817605.729.10.2018GB
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) A SAUSAGE CUTTING APPARATUS AND METHOD
(FR) APPAREIL ET PROCÉDÉ DE COUPE DE SAUCISSE
Abrégé
(EN)
A sausage cutting apparatus 10 for cutting a sausage rope 11, includes a cutting head 27 including a first cutting assembly 28 having a plurality of cutting devices 30 and an identical second cutting assembly 32 having a plurality of cutting devices 30; and an infeed guide system 33 for guiding displacement of the sausage rope between the cutting assemblies for cutting the sausage rope. Cutting blades of opposing pairs of cutting devices slide past one in a shearing action to cut the sausage rope. The infeed guide system 33 includes a driven upper infeed belt 45.1 and a driven lower infeed belt 45.2 which is spaced from the belt 45.1, the sausage rope being received in the space between the belts and frictionally engaged by the belts for displacing the sausage rope towards the cutting head. The spacing between the belts 45.1 and 45.2 is adjustable thereby to adjust a thickness and velocity of displacement of the sausage rope.
(FR)
L'invention concerne un appareil de coupe de saucisse (10) destiné à couper un cordon de saucisse (11), comprend une tête de coupe (27) comprenant un premier ensemble de coupe (28) pourvu d'une pluralité de dispositifs de coupe (30) et un deuxième ensemble de coupe (32) identique pourvu d'une pluralité de dispositifs de coupe (30) ; et un système de guidage d'alimentation (33) destiné à guider le déplacement du cordon de saucisse entre les ensembles de coupe en vue de couper le cordon de saucisse. Des lames de coupe de paires opposées de dispositifs de coupe coulissent l'une devant l'autre dans une action de cisaillement pour couper le cordon de saucisse. Le système de guidage d'alimentation (33) comprend une courroie d'alimentation supérieure (45.1) entraînée et une courroie d'alimentation inférieure (45.2) entraînée qui est espacée de la courroie (45.1), le cordon de saucisse étant accueilli dans l'espace entre les courroies et mise en prise par frottement par les courroies pour déplacer le cordon de saucisse vers la tête de coupe. L'espacement entre les courroies (45.1) et (45.2) est réglable, ce qui permet de régler l'épaisseur et la vitesse de déplacement du cordon de saucisse.
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