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1. WO2020022357 - APPAREIL ET PROCÉDÉ D'ÉLIMINATION DE SELS D'ALIMENTS LIQUIDES, ET ALIMENT LIQUIDE À PARTIR DUQUEL LES SELS SONT ÉLIMINÉS

Numéro de publication WO/2020/022357
Date de publication 30.01.2020
N° de la demande internationale PCT/JP2019/028932
Date du dépôt international 24.07.2019
CIB
A23L 5/30 2016.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
5Préparation ou traitement des aliments ou produits alimentaires en général; Aliments ou produits alimentaires ainsi obtenus; Leurs matériaux
30Traitement physique, p.ex. par des moyens électriques ou magnétiques, par énergie ondulatoire ou par irradiation
CPC
A23L 2/74
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
70Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
72by filtration
74using membranes, e.g. osmosis, ultrafiltration
A23L 2/78
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
70Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
78by ion-exchange
A23L 5/20
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
5Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
20Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
A23L 5/30
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
5Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
30Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation
Déposants
  • 株式会社クレアテラ CREATERRA INC. [JP]/[JP]
Inventeurs
  • 柳田 友隆 YANAGITA Tomotaka
  • 中村 未来 NAKAMURA Mirai
  • 江 耀宗 JIANG Yaozong
Mandataires
  • 白形 由美子 SHIRAKATA Yumiko
Données relatives à la priorité
PCT/JP2018/02775624.07.2018JP
Langue de publication japonais (JA)
Langue de dépôt japonais (JA)
États désignés
Titre
(EN) APPARATUS AND METHOD FOR REMOVING SALTS FROM LIQUID FOOD, AND LIQUID FOOD FROM WHICH SALTS ARE REMOVED
(FR) APPAREIL ET PROCÉDÉ D'ÉLIMINATION DE SELS D'ALIMENTS LIQUIDES, ET ALIMENT LIQUIDE À PARTIR DUQUEL LES SELS SONT ÉLIMINÉS
(JA) 液体状の食品から塩類を除去する装置、方法、及び塩類が除去された液体状の食品
Abrégé
(EN)
Provided is a salt removing apparatus employing an electrophoresis principle. A membrane having a constant pore diameter is disposed so as to be in contact with an inner side of a cathode and/or an anode, and by filling a liquid food into a space between the opposing cathode and anode and passing an electric current therethrough, it is possible to remove salts from the liquid food.
(FR)
L'invention concerne un appareil d'élimination de sel utilisant un principe d'électrophorèse. Une membrane ayant un diamètre de pore constant est disposée de façon à être en contact avec un côté interne d'une cathode et/ou d'une anode, et par remplissage d'un aliment liquide dans un espace entre la cathode et l'anode opposées et passage d'un courant électrique à travers celui-ci, il est possible d'éliminer les sels de l'aliment liquide.
(JA)
電気泳動の原理を応用した塩類除去装置を提供する。陰極、及び/又は陽極の内側には一定の孔径を備えた膜が接触するように配置されており、対向する陽極、又は陰極との間に液状の食品を満たし通電し、液体状の食品から塩類を除去することができる。
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