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1. (WO2019066645) BOISSON NUTRITIVE COMPRENANT DE L'HUILE D'OLIVE VIERGE
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N° de publication : WO/2019/066645 N° de la demande internationale : PCT/NL2017/050648
Date de publication : 04.04.2019 Date de dépôt international : 28.09.2017
CIB :
A23L 2/38 (2006.01) ,A23D 7/00 (2006.01) ,A23D 9/00 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
38
Autres boissons non alcoolisées
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
D
HUILES OU GRAISSES COMESTIBLES, p.ex. MARGARINES, HUILES POUR CUISSON
7
Compositions à base d'huiles ou de graisses comestibles, contenant une phase aqueuse, p.ex. margarines
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
D
HUILES OU GRAISSES COMESTIBLES, p.ex. MARGARINES, HUILES POUR CUISSON
9
Autres huiles ou graisses comestibles, p.ex. huiles pour cuisson
Déposants :
JPN Business Development B.V. [NL/NL]; Televisieweg 69 1322 AJ Aimere, NL
Inventeurs :
PETERZON, James Gilbert; NL
STIJNMAN, Ann Catherine; NL
Mandataire :
NEDERLANDSCH OCTROOIBUREAU; P.O. Box 29720 2502 LS The Hague, NL
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) NUTRITIONAL DRINK COMPRISING VIRGIN OLIVE OIL
(FR) BOISSON NUTRITIVE COMPRENANT DE L'HUILE D'OLIVE VIERGE
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a nutritional drink in the form of a liquid oil-in-water emulsion that comprises: · 25-70 wt.% virgin olive oil; • 25-70 wt.% of water; • 1-15% by weight of water of a sweetening agent selected from saccharide sweeteners, polyol sweeteners and combinations thereof; • 0.5-8 wt.% of an emulsifying agent selected from protein emulsifiers, phospholipids and combinations thereof; and • flavouring. This nutritional drink provides the nutritional benefits of virgin olive oil, can easily be consumed and even appeals to consumers who do not like the characteristic taste of virgin olive oil.
(FR) La présente invention concerne une boisson nutritive sous la forme d'une émulsion liquide d'huile dans l'eau qui comprend : 25 à 70 % en poids d'huile d'olive vierge ; 25 à 70 % en poids d'eau ; 1 à 15 % en poids par rapport au poids d'eau d'un agent édulcorant choisi parmi les édulcorants saccharidiques, les édulcorants polyols et les associations de ceux-ci ; 0,5 à 8 % en poids d'un agent émulsifiant choisi parmi les émulsifiants protéiques, les phospholipides et les associations de ceux-ci ; et un aromatisant. Cette boisson nutritive fournit les avantages nutritifs de l'huile d'olive vierge, peut être facilement consommée et plaît même à des consommateurs qui n'aiment pas le goût caractéristique de l'huile d'olive vierge.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)