Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO2019048804) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UNE COMPOSITION À BASE DE PROTÉINES DE LÉGUMINEUSES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international    Formuler une observation

N° de publication : WO/2019/048804 N° de la demande internationale : PCT/FR2018/052208
Date de publication : 14.03.2019 Date de dépôt international : 10.09.2018
CIB :
A23L 29/00 (2016.01) ,A23L 11/30 (2016.01) ,A23L 27/00 (2016.01) ,A23L 33/185 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 29][IPC code unknown for A23L 11/30][IPC code unknown for A23L 27][IPC code unknown for A23L 33/185]
Déposants :
ROQUETTE FRERES [FR/FR]; 1 rue de la Haute Loge 62136 Lestrem, FR
Inventeurs :
ITO, Goichi; JP
Mandataire :
CABINET PLASSERAUD; 66 rue de la chaussée d'Antin 75440 Paris, FR
Données relatives à la priorité :
17 5836511.09.2017FR
Titre (EN) METHOD FOR PREPARING A COMPOSITION BASED ON LEGUME PROTEINS
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UNE COMPOSITION À BASE DE PROTÉINES DE LÉGUMINEUSES
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a method for preparing a composition with reduced bitterness on the basis of legume proteins, a composition which can be obtained by said method, and uses of same particularly in the agri-food industry and more particularly in the preparation of food formulations.
(FR) La présente invention concerne un procédé de préparation d'une composition réduite en amertume à base de protéines de légumineuses, une composition susceptible d'être obtenue par ledit procédé, ainsi que ses utilisations, en particulier dans le domaine agroalimentaire et tout particulièrement pour la préparation de formulations alimentaires.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)