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1. (WO2019032906) CUISSON MULTIZONE UTILISANT UN APPAREIL DE CUISSON POUVANT ÊTRE CONFIGURÉ D'UN POINT DE VUE SPECTRAL
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N° de publication : WO/2019/032906 N° de la demande internationale : PCT/US2018/046124
Date de publication : 14.02.2019 Date de dépôt international : 09.08.2018
CIB :
A21B 1/26 (2006.01) ,F24C 15/16 (2006.01) ,A47J 27/00 (2006.01) ,A47J 36/00 (2006.01) ,A47J 36/02 (2006.01) ,A47J 37/04 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21
CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
B
FOURS DE BOULANGERIE; MACHINES OU MATÉRIEL DE CUISSON AU FOUR
1
Fours de boulangerie
02
caractérisés par les aménagements pour le chauffage
24
Fours chauffés par des agents circulant à l'intérieur de ceux-ci
26
par air chaud
F MÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
24
CHAUFFAGE; FOURNEAUX; VENTILATION
C
AUTRES POÊLES OU FOURNEAUX À USAGE DOMESTIQUE; PARTIES CONSTITUTIVES DES POÊLES OU FOURNEAUX À USAGE DOMESTIQUE, D'APPLICATION GÉNÉRALE
15
Parties constitutives
16
Tablettes, crémaillères ou planchettes intérieures aux fours; Leurs supports
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
27
Récipients de cuisson
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
36
Éléments, détails ou accessoires des récipients de cuisson
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
36
Éléments, détails ou accessoires des récipients de cuisson
02
Emploi de matériaux spécifiés, p.ex. double-fonds avec une plaque de cuivre ou une plaque isolante
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
37
Cuisson au four; Rôtissage; Cuisson au gril; Friture
04
Appareils à rôtir avec supports mobiles pour les aliments ou avec instruments de chauffage mobiles; Broches
Déposants :
BRAVA HOME, INC. [US/US]; 312 Chestnut Street Redwood City, California 94063, US
Inventeurs :
CHENG, Shih-Yu; US
YUE, Dan; US
METZLER, Richard; US
JANOFF, Mark; US
Mandataire :
MICHELSON, Gregory J.; US
Données relatives à la priorité :
15/673,29609.08.2017US
Titre (EN) MULTIZONE COOKING UTILIZING A SPECTRAL-CONFIGURABLE COOKING INSTRUMENT
(FR) CUISSON MULTIZONE UTILISANT UN APPAREIL DE CUISSON POUVANT ÊTRE CONFIGURÉ D'UN POINT DE VUE SPECTRAL
Abrégé :
(EN) Several embodiments include a cooking instrument. The cooking instrument can select a food cooking recipe and identify relative areas in a cooking chamber to place at least two portions of food. The relative areas would match the food cooking recipe. The cooking instrument can display information associated with an instruction to place the at least two portions of food over the relative areas. The cooking instrument can then determine a heating sequence in accordance with the food cooking recipe and control, based on the heating sequence, a heating system to directionally transfer heat under different heating characteristics respectively to the at least two portions of the food at the identified relative areas in the cooking chamber.
(FR) Plusieurs modes de réalisation de l'invention concernent un appareil de cuisson. L'appareil de cuisson peut sélectionner une recette de cuisson d'aliments et identifier des zones relatives dans une chambre de cuisson pour la mise en place d'au moins deux portions d'aliments. Les zones relatives correspondent à la recette de cuisson d'aliments. L'appareil de cuisson peut afficher des informations associées à une instruction de mise en place des au moins deux portions d'aliments sur les zones relatives. L'appareil de cuisson peut ensuite déterminer une séquence de chauffage conformément à la recette de cuisson d'aliments et commander, sur la base de la séquence de chauffage, un système de chauffage afin que celui-ci transfère de manière dirigée de la chaleur selon différentes caractéristiques de chauffage, respectivement, vers les aux au moins deux portions d'aliments se situant sur les zones relatives identifiées dans la chambre de cuisson.
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)