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1. (WO2019031055) BOISSON
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N° de publication : WO/2019/031055 N° de la demande internationale : PCT/JP2018/022366
Date de publication : 14.02.2019 Date de dépôt international : 12.06.2018
CIB :
A23L 2/00 (2006.01) ,A23L 2/60 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
52
Addition d'ingrédients
60
Edulcorants
Déposants :
アサヒグループホールディングス株式会社 ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. [JP/JP]; 東京都墨田区吾妻橋一丁目23番1号 23-1, Azumabashi 1-chome, Sumida-ku, Tokyo 1308602, JP
アサヒ飲料株式会社 ASAHI SOFT DRINKS CO., LTD. [JP/JP]; 東京都墨田区吾妻橋一丁目23番1号 23-1, Azumabashi 1-chome, Sumida-ku, Tokyo 1308602, JP
Inventeurs :
宗 桃子 MUNE, Momoko; JP
Mandataire :
水野 勝文 MIZUNO, Katsufumi; JP
井出 真 IDE, Makoto; JP
須澤 洋 SUZAWA, Hiroshi; JP
久松 洋輔 HISAMATSU, Yosuke; JP
Données relatives à la priorité :
2017-15394709.08.2017JP
Titre (EN) BEVERAGE
(FR) BOISSON
(JA) 飲料
Abrégé :
(EN) [Problem] To provide a novel technique whereby a lingering sticky feeling in the aftertaste of a beverage containing a high sweetness sweetener can be reduced. [Solution] A beverage containing a high sweetness sweetener and a sugar alcohol, wherein the content of the sugar alcohol is 0.1-2.0 mass% relative to the beverage and the penetrance of the sugar alcohol contained in the beverage is less than 99.
(FR) Le problème décrit par la présente invention est de fournir une nouvelle technique, moyennant quoi il est possible de réduire une sensation collante persistante dans l'arrière-goût d'une boisson contenant un édulcorant à sucrosité élevée. La solution selon l'invention porte sur une boisson contenant un édulcorant à sucrosité élevée et un alcool de sucre, la teneur en alcool de sucre étant de 0,1 à 2,0 % en masse par rapport à la boisson et la pénétrance de l'alcool de sucre contenu dans la boisson étant inférieure à 99.
(JA) 【課題】高甘味度甘味料を含有する飲料を飲んだときの後味におけるべったり感を抑えることができる新規な技術を提供する。 【解決手段】 高甘味度甘味料と、糖アルコールとを含有し、糖アルコールの含有割合が飲料あたり0.1~2.0質量%であり、飲料に含まれる糖アルコールの浸透度が99未満である飲料。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)