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1. (WO2019025668) PROCÉDÉ DE CONSERVATION DE LA CHLORELLE VIVANTE ET FRAÎCHE EN VUE DE SA CONSOMMATION
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N° de publication : WO/2019/025668 N° de la demande internationale : PCT/FR2018/000201
Date de publication : 07.02.2019 Date de dépôt international : 03.08.2018
CIB :
C12N 13/00 (2006.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
N
MICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
13
Traitement de micro-organismes ou d'enzymes par énergie électrique ou ondulatoire, p.ex. par magnétisme, par des ondes sonores
Déposants :
GUILLARD, René-Jean [FR/CN]; CN
SKYWORLD INTERNATIONAL OVERSEAS LIMITED [CN/CN]; 15/F Hong Kong and Macau Building 156-157 Connaught Road Central Hong Kong, CN
Inventeurs :
GUILLARD, René-Jean; CN
Mandataire :
DEGRET, Jacques; Cabinet Degret 24, Place du Général Catroux 75017 Paris, FR
Données relatives à la priorité :
17/0082103.08.2017FR
Titre (EN) METHOD FOR KEEPING CHLORELLA ALIVE AND FRESH FOR CONSUMPTION THEREOF
(FR) PROCÉDÉ DE CONSERVATION DE LA CHLORELLE VIVANTE ET FRAÎCHE EN VUE DE SA CONSOMMATION
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a method for keeping chlorella alive and fresh for consumption thereof. According to the invention, such a method is characterised in that it involves exposing a chlorella concentrate (24), comprising between 20 x 106 and 109 cells per millimetre, to a light source (10), while moving (28) said concentrate, so as to place this chlorella concentrate in a stress situation so that it produces its metabolism itself, namely chlorelline, which will protect its concentration medium and thus extend the duration during which the chlorella charged with chlorelline can be consumed. Applicable to human and animal food.
(FR) La présente invention concerne un procédé de conservation de la chlorelle, vivante et fraîche, en vue de sa consommation. Selon l'invention, un tel procédé est remarquable en ce qu'il consiste à exposer un concentrât de chlorelle (24) comprenant entre 20x106 et 109 cellules par millilitre à une source lumineuse (10), tout en réalisant une mise en mouvement (28) dudit concentrât, de sorte à placer ce concentrât de chlorelle en situation de stress pour qu'elle produise elle- même son métabolisme, à savoir la chlorelline, qui va protéger son milieu de concentration et ainsi prolonger la durée pendant laquelle la chlorelle chargée en chlorelline pourra être consommée. Applicable à l'alimentation humaine et animale.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
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Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)