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1. (WO2019007953) APPAREIL DE RETRAIT D'ARÊTES CENTRALES
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N° de publication : WO/2019/007953 N° de la demande internationale : PCT/EP2018/067943
Date de publication : 10.01.2019 Date de dépôt international : 03.07.2018
CIB :
A22C 25/16 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22
BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
C
TRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
25
Traitement du poisson
16
Enlèvement des arêtes; Prélèvement des filets
Déposants :
MAREL SALMON A/S [DK/DK]; Juelstrupparken 14 9530 Støvring, DK
Inventeurs :
LARSEN, Palle, Kærgaard; DK
Mandataire :
INSPICOS P/S; Kogle Allé 2 2970 Hørsholm, DK
Données relatives à la priorité :
17179355.703.07.2017EP
Titre (EN) A PIN BONE REMOVAL APPARATUS
(FR) APPAREIL DE RETRAIT D'ARÊTES CENTRALES
Abrégé :
(EN) This invention relates to a pin bone removal apparatus for removing pin bones (107) in fish fillets (106) while the fish fillets are conveyed by a conveyor means at a first conveying speed (109). A plurality of pin bone removal units (101) is provided, each of which comprises a pin bone roller (102) for pulling the pin bones from the fish fillets, and wherein the apparatus further includes a closed loop rail structure (103) to which the plurality of pin bone removal units are slideable attached, where the closed loop rail structure comprises a processing section (104), and a returning section (105), the processing section being a section where at least one of the plurality of pin bone removal units are moved parallel to said fish fillets at a second conveying speed (110) and engage with the surface of the fish fillets while removing the pin bones (107) therefrom with said pin bone roller (102), where subsequent to the pin bone removal the at least one pin bone removal unit is recirculated along said returning section (105) and back to a starting position (111) of said processing section (104) where said pin bone removal process is repeated on a forthcoming fish fillet
(FR) La présente invention concerne un appareil de retrait d'arêtes centrales permettant de retirer des arêtes centrales (107) dans des filets de poisson (106) tandis que les filets de poisson sont transportés par un moyen de transport à une première vitesse de transport (109). Une pluralité d'unités de retrait d'arêtes centrales (101) est utilisée, chacune d'elles comprenant un rouleau à arêtes centrales (102) permettant de tirer les arêtes centrales à partir des filets de poisson, et l'appareil comprenant en outre une structure de rail en boucle fermée (103) à laquelle est fixée coulissante la pluralité d'unités de retrait d'arêtes centrales, la structure de rail en boucle fermée comprenant une section de traitement (104), et une section de retour (105), la section de traitement étant une section dans laquelle au moins une unité parmi la pluralité d'unités de retrait d'arêtes centrales est déplacée parallèlement auxdits filets de poisson à une seconde vitesse de transport (110) et vient en prise avec la surface des filets de poisson tout en retirant les arêtes centrales (107) à partir de ceux-ci au moyen dudit rouleau à arêtes centrales (102), ladite unité de retrait d'arêtes centrales étant par la suite remise en circulation le long de ladite section de retour (105) et revenant vers une position de départ (111) de ladite section de traitement (104) où ledit processus d'élimination d'arêtes centrales est répété sur un filet de poisson suivant.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)