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1. (WO2018224561) MÉTHODE DE DÉTECTION DE MICROBES DE DÉGRADATION ALIMENTAIRE
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N° de publication : WO/2018/224561 N° de la demande internationale : PCT/EP2018/064922
Date de publication : 13.12.2018 Date de dépôt international : 06.06.2018
CIB :
C12Q 1/04 (2006.01) ,C12Q 1/37 (2006.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
Q
PROCÉDÉS DE MESURE, DE RECHERCHE OU D'ANALYSE FAISANT INTERVENIR DES ENZYMES OU DES MICRO-ORGANISMES; COMPOSITIONS OU PAPIERS RÉACTIFS À CET EFFET; PROCÉDÉS POUR PRÉPARER CES COMPOSITIONS; PROCÉDÉS DE COMMANDE SENSIBLES AUX CONDITIONS DU MILIEU DANS LES PROCÉDÉS MICROBIOLOGIQUES OU ENZYMOLOGIQUES
1
Procédés de mesure, de recherche ou d'analyse faisant intervenir des enzymes ou des micro-organismes; Compositions à cet effet; Procédés pour préparer ces compositions
02
faisant intervenir des micro-organismes viables
04
Détermination de la présence ou du type de micro-organisme; Emploi de milieux sélectifs pour la recherche ou l'analyse d'antibiotiques ou de bactéricides; Compositions à cet effet contenant un indicateur chimique
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
Q
PROCÉDÉS DE MESURE, DE RECHERCHE OU D'ANALYSE FAISANT INTERVENIR DES ENZYMES OU DES MICRO-ORGANISMES; COMPOSITIONS OU PAPIERS RÉACTIFS À CET EFFET; PROCÉDÉS POUR PRÉPARER CES COMPOSITIONS; PROCÉDÉS DE COMMANDE SENSIBLES AUX CONDITIONS DU MILIEU DANS LES PROCÉDÉS MICROBIOLOGIQUES OU ENZYMOLOGIQUES
1
Procédés de mesure, de recherche ou d'analyse faisant intervenir des enzymes ou des micro-organismes; Compositions à cet effet; Procédés pour préparer ces compositions
34
faisant intervenir une hydrolase
37
faisant intervenir une peptidase ou une protéinase
Déposants :
ORIGINAL G B.V. [NL/NL]; Verdilaan 1 9603 AP Hoogezand, NL
Inventeurs :
GAZENDAM, Jurjen; NL
Mandataire :
NEDERLANDSCH OCTROOIBUREAU; P.O.Box 29720 2502 LS The Hague, NL
Données relatives à la priorité :
17174663.907.06.2017EP
Titre (EN) METHOD FOR DETECTING FOOD SPOILAGE MICROBES
(FR) MÉTHODE DE DÉTECTION DE MICROBES DE DÉGRADATION ALIMENTAIRE
Abrégé :
(EN) A method for detecting a food spoilage microbe in a food sample comprising contacting a food sample with a peptide substrate, comprising a fluorescent agent having an emission wavelength of 650-900 nm, a non-fluorescent agent having an absorption wavelength of 650-900 nm, for quenching said emission of said first fluorescent agent, and a cleavage site located between said fluorescent agent and said non-fluorescent agent, b) monitoring the fluorescence of the sample containing the peptide substrate in step a), wherein an increase in fluorescence is indicative for the presence of food spoilage microbes.
(FR) L'invention concerne une méthode de détection d'un microbe de dégradation alimentaire dans un échantillon alimentaire comprenant a) la mise en contact d'un échantillon alimentaire avec un substrat peptidique, comprenant un agent fluorescent ayant une longueur d'onde d'émission de 650-900 nm, un agent non fluorescent ayant une longueur d'onde d'absorption de 650-900 nm, pour la désactivation de ladite émission dudit premier agent fluorescent, et un site de clivage situé entre ledit agent fluorescent et ledit agent non fluorescent, b) la surveillance de la fluorescence de l'échantillon contenant le substrat peptidique de l'étape a), une augmentation de la fluorescence étant indicative de la présence de microbes de dégradation alimentaire.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)