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1. (WO2018220103) COMPOSITIONS
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N° de publication : WO/2018/220103 N° de la demande internationale : PCT/EP2018/064324
Date de publication : 06.12.2018 Date de dépôt international : 31.05.2018
CIB :
A23L 27/30 (2016.01) ,A23L 27/00 (2016.01) ,C07J 17/00 (2006.01)
[IPC code unknown for A23L 27/30][IPC code unknown for A23L 27]
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
07
CHIMIE ORGANIQUE
J
STÉROÏDES
17
Stéroïdes normaux contenant du carbone, de l'hydrogène, un halogène, ou de l'oxygène, ayant un hétérocycle contenant de l'oxygène non condensé avec le squelette du cyclopenta[a]hydrophénanthrène
Déposants :
GIVAUDAN SA [CH/CH]; Chemin de la Parfumerie 5 1214 Vernier, CH
Inventeurs :
SHI, Feng; US
AUGELLI, Jenifer; US
KOHRS, Uwe; NL
YUAN, Wei; US
Mandataire :
GLOBAL PATENTS; Givaudan International SA Überlandstrasse 138 8600 Dübendorf, CH
Données relatives à la priorité :
62/514,48202.06.2017US
62/549,24223.08.2017US
Titre (EN) COMPOSITIONS
(FR) COMPOSITIONS
Abrégé :
(EN) A sweetness modifying composition comprising at least one high-intensity sweetener chosen from steviol glycosides and/or mogrosides and at least one low-potency sweetener chosen from cellobiose, psicose, cyclamate and/or 11-O-mogroside V, and a sweetened composition comprising said sweetness modifying composition and at least one other sweetener; the uses of said sweetened compositions and sweetness modifying compositions; methods of making said sweetened compositions and sweetness modifying compositions.
(FR) L'invention concerne une composition de modification de sucrosité, comprenant au moins un édulcorant de haute intensité choisi parmi des mogrosides et/ou des glycosides de stéviol et au moins un édulcorant de faible puissance choisi parmi le cellobiose, le psicose, le cyclamate et/ou le 11-O-mogroside V, et une composition édulcorée comprenant ladite composition de modification de sucrosité et au moins un autre édulcorant ; les utilisations desdites compositions édulcorées et compositions de modification de sucrosité ; des procédés de fabrication desdites compositions édulcorées et compositions de modification de sucrosité.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)