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1. (WO2018218290) PRODUIT ALIMENTAIRE ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION

Pub. No.:    WO/2018/218290    International Application No.:    PCT/AU2018/050525
Publication Date: Fri Dec 07 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Thu May 31 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23G 1/40
Applicants: FLUJO SANGUINEO HOLDINGS PTY LTD
Inventors: TEW, Samuel Beng
HANNA, Mark Anthony
Title: PRODUIT ALIMENTAIRE ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
Abstract:
L'invention concerne une pâte à tartiner alimentaire sucrée à faible teneur en sucre comprenant un produit de cacao et/ou un produit de fruit à coque, au moins une huile végétale et au moins un édulcorant. Ladite huile végétale est sensiblement exempte, ou exempte, d'huile de palme et la teneur en sucre de la pâte à tartiner est inférieure à environ 20 % en poids de la pâte à tartiner totale. La pâte à tartiner alimentaire possède d'excellentes propriétés et est facilement tartinable à basse température.