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1. (WO2018205385) PROCÉDÉ DE CONTRÔLE DE CONSERVATION DE FRAÎCHEUR DE VIANDE SUR-REFROIDIE, CONTRÔLEUR ET RÉFRIGÉRATEUR

Pub. No.:    WO/2018/205385    International Application No.:    PCT/CN2017/091135
Publication Date: Fri Nov 16 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Sat Jul 01 01:59:59 CEST 2017
IPC: F25D 29/00
Applicants: HEFEI HUALING CO., LTD.
合肥华凌股份有限公司
HEFEI MIDEA REFRIGERATOR CO., LTD.
合肥美的电冰箱有限公司
MIDEA GROUP CO., LTD.
美的集团股份有限公司
Inventors: GONG, Qinqin
龚勤勤
SHI, Huixin
史慧新
WU, Zhigang
伍志刚
NING, Zhifang
宁志芳
Title: PROCÉDÉ DE CONTRÔLE DE CONSERVATION DE FRAÎCHEUR DE VIANDE SUR-REFROIDIE, CONTRÔLEUR ET RÉFRIGÉRATEUR
Abstract:
L'invention concerne un procédé de contrôle de conservation de la fraicheur de viande sur-refroidie, un contrôleur et un réfrigérateur. Le procédé de contrôle comprend les étapes consistant: S1 (101), à acquérir une température actuelle d'aliments à base de viande dans un compartiment réfrigérateur en temps réel; S2 (102), à déterminer si la température actuelle de l'aliment à base de viande est supérieure ou égale à un premier seuil de température t0, et si tel est le cas, à effectuer une étape S3 (103); S3 (103), à commander le compartiment pour effectuer une opération de refroidissement; S4 (104), à déterminer si les aliments de viande ont été refroidis jusqu'à une température de point de transformation t1 pendant le refroidissement, et si oui, effectuer l'étape S5 (105); S5 (105), à démarrer la temporisation une fois que la température a été diminuée jusqu'à la température de point de transformation t1, et à exécuter l'étape S6 (106) après que la temporisation a atteint une première période de temps prédéfinie; et S6 (106), à commander le compartiment pour effectuer une opération stable à basse température selon une troisième température cible t3, la troisième température cible t3 étant une température de point de congélation de l'aliment à base de viande. Le procédé de contrôle de conservation de fraîcheur de viande sur-refroidie peut prolonger une période de conservation de la fraîcheur lorsqu'il est garanti que les aliments à base de viande ne sont pas congelés.