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1. (WO2018204792) PRODUITS PROTÉIQUES UNICELLULAIRES ET PROCÉDÉ INTÉGRÉ DE PRODUCTION D'ÉTHANOL ET DE PROTÉINE UNICELLULAIRE

Pub. No.:    WO/2018/204792    International Application No.:    PCT/US2018/031101
Publication Date: Fri Nov 09 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Sat May 05 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23K 10/12
Applicants: WHITE DOG LABS, INC.
Inventors: TRACY, Bryan, P.
JONES, Shawn, William
PHILLIPS, John, Randall
MITCHELL, Daniel, Knox
EYAL, Aharon, M.
Title: PRODUITS PROTÉIQUES UNICELLULAIRES ET PROCÉDÉ INTÉGRÉ DE PRODUCTION D'ÉTHANOL ET DE PROTÉINE UNICELLULAIRE
Abstract:
L'invention concerne des produits protéiques unicellulaires et un procédé intégré de production d'éthanol et de protéine unicellulaire. Le produit protéique unicellulaire selon l'invention comprend, sur une base de matières sèches, entre 35 et 45 % en poids de protéine brute, au moins 1 % en poids d'acide butyrique et au moins trois, au moins quatre ou les cinq substances choisies parmi (i) entre 1,6 et 2,9 % en poids de lysine; (ii) entre 0,3 et 1,5 % en poids de méthionine; (iii) entre 1,4 et 2,7 % en poids de thréonine; (iv) entre 1,1 et 2,3 % en poids de tryptophane et (v) entre 7,5 et 12,5 % en poids de matière grasse brute.