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1. (WO2018203919) ÉQUIPEMENT DE SERVICE ALIMENTAIRE POUR FABRIQUER UN PRODUIT À PÂTE ÉVIDÉ À PARTIR DE PAIN OU D'UN AUTRE PRODUIT À PÂTE POUR SERVIR DES SALADES, SOUPES, HAMBURGERS, SANDWICHS, DESSERTS ET SIMILAIRES
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N° de publication : WO/2018/203919 N° de la demande internationale : PCT/US2017/042304
Date de publication : 08.11.2018 Date de dépôt international : 17.07.2017
CIB :
A21B 5/02 (2006.01) ,A21D 13/32 (2017.01) ,A21D 13/33 (2017.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21
CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
B
FOURS DE BOULANGERIE; MACHINES OU MATÉRIEL DE CUISSON AU FOUR
5
Appareils de cuisson pour des produits particuliers; Autres appareils de cuisson
02
Appareils de cuisson d'articles creux, gaufres, pâtisserie, biscuits ou similaires
[IPC code unknown for A21D 13/32][IPC code unknown for A21D 13/33]
Déposants :
PATEL, Bhupendra, R. [US/US]; US
PATEL, Jignesh [US/US]; US
VEGA, Francisco [US/US]; US
A.J. ANTUNES & CO. [US/US]; 180 Kehoe Boulevard Carol Stream, IL 60188, US
Inventeurs :
PATEL, Bhupendra, R.; US
PATEL, Jignesh; US
VEGA, Francisco; US
Mandataire :
WEINRIEB, Steven, W.; US
Données relatives à la priorité :
15/585,35503.05.2017US
Titre (EN) FOOD SERVICE EQUIPMENT FOR MAKING A HOLLOWED-OUT DOUGH PRODUCT FROM BREAD OR OTHER DOUGH PRODUCT FOR SERVING SALADS, SOUPS, HAMBURGER, SANDWICHES, DESSERTS, AND THE LIKE
(FR) ÉQUIPEMENT DE SERVICE ALIMENTAIRE POUR FABRIQUER UN PRODUIT À PÂTE ÉVIDÉ À PARTIR DE PAIN OU D'UN AUTRE PRODUIT À PÂTE POUR SERVIR DES SALADES, SOUPES, HAMBURGERS, SANDWICHS, DESSERTS ET SIMILAIRES
Abrégé :
(EN) Food service equipment for effectively making a hollowed-out dough product from bread or another dough product is disclosed wherein the hollowed-out dough product can then be used in connection with the housing or containment of salads, soups, hamburgers, sandwiches, desserts, or the like. The hollowed-out dough products are formed from bread or other dough products as a result of being placed atop and compressed downwardly upon a pair of platens. Concomitantly with the formation of the bread or dough products into the desired hollowed-out dough products, the interior portions of the hollowed-out dough products are also toasted by means of the platens which are heated internally. Still further, two hollowed-out dough products are formed at the same time such that, for example, they can be utilized in connection with the serving of hamburgers or sandwiches, which require top and bottom hollowed-out dough products, or alternatively, the two hollowed-out dough products can be utilized to serve a diner a pair of open-face sandwiches, or still further, the serving of multiple salads, soups, desserts, or other foods to multiple diners.
(FR) L'invention concerne un équipement de service alimentaire pour fabriquer efficacement un produit à pâte évidé à partir de pain ou d'un autre produit à pâte, le produit à pâte évidé pouvant alors être utilisé en tant que réceptacle ou contenant à salades, soupes, hamburgers, sandwichs, desserts ou similaires. Les produits à pâte évidés sont formés à partir de pain ou d'autres produits à pâte après avoir été placés au-dessus d'une paire de plateaux et comprimés vers le bas sur ceux-ci. Simultanément à la transformation du pain ou des produits à pâte en produits à pâte évidés souhaités, les parties intérieures des produits à pâte évidés sont également grillées au moyen des plateaux qui sont chauffés par l'intérieur. En outre, deux produits à pâte évidés sont formés en même temps de telle sorte qu'ils peuvent, par exemple, être utilisés lorsque sont servis des hamburgers ou des sandwichs, qui nécessitent des produits à pâte évidés supérieur et inférieur, les deux produits à pâte évidés pouvant, en variante, être utilisés pour servir un sandwich ouvert à deux tranches à un consommateur, ou encore, divers(es) salades, soupes, desserts ou autres aliments à divers clients.
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)