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1. (WO2018203812) PROCÉDÉ DE RÉDUCTION DES TAUX DE DÉOXYNIVALÉNOL DANS DES ALIMENTS POUR ANIMAUX

Pub. No.:    WO/2018/203812    International Application No.:    PCT/SE2018/050453
Publication Date: Fri Nov 09 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Fri May 04 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23L 11/30
A23K 20/105
A23K 30/10
Applicants: PERSTORP AB
Inventors: HJELM, Hugo
Title: PROCÉDÉ DE RÉDUCTION DES TAUX DE DÉOXYNIVALÉNOL DANS DES ALIMENTS POUR ANIMAUX
Abstract:
La présente invention concerne un procédé de réduction de la concentration de déoxynivalénol dans des aliments pour animaux, lesdits aliments présentant une teneur en eau au moins égale à 25 % en poids, ledit procédé comprenant les étapes successives suivantes : a) addition d'une composition comprenant au moins une substance choisie dans le groupe constitué de l'acide propionique, des sels d'acide propionique, des propionates de glycéryle, de l'acide formique et des sels d'acide formique à un aliment pour animaux, ladite composition comprenant au moins 40 % en poids de contenu acide et ladite composition étant ajoutée audit aliment à hauteur de 0,5 à 10 g/kg ; b) fermentation anaérobie dudit aliment. La présente invention concerne également l'utilisation d'un procédé de réduction de la concentration de déoxynivalénol dans des aliments pour animaux.