Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO2018202636) EXTRAITS DE PROTÉINES DE LACTOSÉRUM ET LEUR UTILISATION EN TANT QUE SOURCE DE SPHINGOMYÉLINE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international    Formuler une observation

N° de publication : WO/2018/202636 N° de la demande internationale : PCT/EP2018/061064
Date de publication : 08.11.2018 Date de dépôt international : 01.05.2018
CIB :
A23L 33/00 (2016.01) ,A23C 9/15 (2006.01) ,A23C 21/00 (2006.01) ,A23C 21/06 (2006.01) ,A23J 1/20 (2006.01) ,A23J 3/08 (2006.01) ,A23J 7/00 (2006.01)
[IPC code unknown for A23L 33]
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
C
PRODUITS LAITIERS, p.ex. LAIT, BEURRE, FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU LAIT OU DU FROMAGE; LEUR FABRICATION
9
Préparations à base de lait; Lait en poudre ou préparations à base de lait en poudre
15
Produits laitiers reconstitués ou recombinés ne contenant aucune graisse ou protéine autre que celles du lait
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
C
PRODUITS LAITIERS, p.ex. LAIT, BEURRE, FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU LAIT OU DU FROMAGE; LEUR FABRICATION
21
Petit-lait; Préparations à base de petit-lait
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
C
PRODUITS LAITIERS, p.ex. LAIT, BEURRE, FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU LAIT OU DU FROMAGE; LEUR FABRICATION
21
Petit-lait; Préparations à base de petit-lait
06
Mélanges de petit-lait avec des produits laitiers ou des constituants du lait
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
J
COMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
1
Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc
20
à partir du lait, p.ex. caséine; à partir du petit-lait
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
J
COMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
3
Traitement des protéines pour l'alimentation
04
Protéines animales
08
Protéines du lait
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
J
COMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
7
Compositions à base de phosphatides pour l'alimentation, p.ex. lécithine
Déposants :
NESTEC S.A. [CH/CH]; Avenue Nestlé 55 1800 VEVEY, CH
Inventeurs :
O'REGAN, Jonathan; IE
MOLONEY, Terence, Cian; IE
GIUFFRIDA, Francesca; CH
Mandataire :
NAUDE, Dawn; CH
Données relatives à la priorité :
17169199.103.05.2017EP
Titre (EN) WHEY PROTEIN EXTRACTS AND THEIR USE AS SPHINGOMYELIN SOURCE
(FR) EXTRAITS DE PROTÉINES DE LACTOSÉRUM ET LEUR UTILISATION EN TANT QUE SOURCE DE SPHINGOMYÉLINE
Abrégé :
(EN) Use of an α-lactalbumin enriched whey protein extract as a source of sphingomyelin in a synthetic nutritional composition for an infant or child wherein, the α-lactalbumin enriched WPE is obtained by a process comprising: a. acidifying a whey protein product to pH 4 or below b. forming a low calcium whey protein product by concentrating the proteins in the acidified whey protein until the calcium to protein ratio is less than about 0.001 and, c. Precipitating α-lactalbumin from the low-calcium whey protein product, wherein said precipitating step includes the sub-steps of: I. diluting the low-calcium whey protein product, II. adjusting the pH of the diluted low-calcium whey protein product to between 4 and 5 to form a precipitate and soluble proteins, and III. Separating the precipitate proteins from the soluble proteins.
(FR) Utilisation d'un extrait de protéine de lactosérum enrichi en alpha-lactalbumine en tant que source de sphingomyéline dans une composition nutritionnelle synthétique pour un nourrisson ou un enfant, le WPE enrichi en alpha-lactalbumine étant obtenu par un procédé comprenant : a. l'acidification d'un produit de protéine de lactosérum à un pH de 4 ou moins ; b. la formation d'un produit de protéine de lactosérum à faible teneur en calcium par concentration des protéines dans la protéine de lactosérum acidifiée jusqu'à ce que le rapport calcium/protéine soit inférieur à environ 0,001 ; et c. la précipitation de l'alpha-lactalbumine à partir du produit de protéine de lactosérum à faible teneur en calcium, ladite étape de précipitation comprenant les sous-étapes consistant à : I. diluer le produit de protéine lactosérum à faible teneur en calcium, II. ajuster le pH du produit de protéine de lactosérum à faible teneur en calcium dilué entre 4 et 5 pour former un précipité et des protéines solubles, et III. séparer les protéines de précipité des protéines solubles.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)